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Abrir una casa de té: ingresos, gastos generales y utilidades

presupuesto casa de té

¿Cuál es el ingreso promedio de una casa de té?
¿Es rentable abrir una casa de té?
¿Cuáles son los gastos periódicos de una casa de té?
¿Qué tasa de rentabilidad puedo esperar?
¿Cómo maximizar las ganancias de una casa de té?
¿Cómo fijar los precios de las bebidas y otras preparaciones en su casa de té?
¿Cómo estimar la facturación?

Estas preguntas son frecuentes durante la puesta en marcha de una casa de té. Este artículo le dará respuestas precisas. Por otra parte, si desea tener éxito en su proyecto empresarial, no dude en descargar ya nuestro plan financiero elaborado para una casa de té.

Los cálculos y estimaciones de este artículo se basan en varias fuentes, así como en nuestra experiencia para escribir planes de negocios para casas de té. Tenga en cuenta que cada proyecto es diferente. Las cifras establecidas en este artículo pueden no ser aplicables a su caso. Nuestra misión aquí es brindarle datos, sin dar una opinión precisa sobre su proyecto.

¿Cuál es la facturación promedia de una casa de té?

Es común que considerando un período de doce meses, el volumen de negocio de una casa de té pueda ir desde los $960,000 MXN hasta incluso los $2,880,000 MXN.

Evidentemente, el volumen de negocio de una casa de té podrá variar según ciertos factores, como por ejemplo:
- el tamaño (si podrá recibir a mucha gente)
- el posicionamiento (¿té gourmet?, ¿té exótico?, ¿venta de comida?)
- la ubicación de la casa de té
- si la casa de té ofrece servicio a domicilio
- la diversidad de productos para una clientela más amplia (productos libres de alérgenos, leche deslactosada, productos veganos, productos vegetarianos, etc.)

Para obtener un análisis preciso de la facturación futura de su proyecto empresarial, descargue ya nuestro plan financiero establecido para una casa de té.

¿Cómo determinar los precios de las bebidas y otras preparaciones en su casa de té?

La finalidad de su casa de té es conseguir ganancias. Para determinar un margen de ganancia sobre los precios de las bebidas y otras preparaciones en su casa de té que permitirá obtener beneficios, tiene que utilizar un plan financiero como el que hemos elaborado.

Ahora bien, tiene que hacer algunas fórmulas para obtener tarifas pertinentes.

El volumen de negocio generado para una casa de té viene de la venta de tés, bebidas y otras preparaciones.

De hecho, digamos que la tasa de margen para un producto de pan dulce en particular alcanza un 0.465 del precio.

Significa que, si el coste de un producto de pan dulce es de $48.3 MXN, pues tenemos que conseguir 0.465 x 48.3 = $22.4595 MXN de ganancias.

De este modo, el precio será de 48.3 + 22.4595 = $70.7595 MXN.

Aquí tiene un procedimiento posible que permite elegir los precios de las bebidas y otras preparaciones en su casa de té.

Sin duda alguna, estos precios y márgenes podrán variar con base a las cualidades de su casa de té, los precios cobrados por los competidores, los volúmenes de ventas y otros indicadores.

¿Qué tasa de margen sobre tés, bebidas y otras preparaciones hará que su casa de té tenga la oportunidad de ser viable? Puede adquirir el plan financiero desarrollado para una casa de té.

¿Cómo aumentar la facturación de una casa de té?

Unos ejemplos de iniciativas que podrá tomar una casa de té para mejorar su rentabilidad son:
- establecer asociaciones con productores y empresas locales para ganar visibilidad
- crear una oferta de venta de té en línea, con un sistema de entrega
- optimización del perfil de empresa en Google de su casa de té
- creación de campañas publicitarias en Facebook
- trabajar con influencers para dar a conocer su casa de té
- ofrecer un servicio de comida para llevar y de Click- and-Collect en su casa de té
- organizar talleres y eventos en su institución como espectáculos musicales
- desarrollo de un blog sobre temas relacionados con el té (diferentes tipos, sus beneficios, etc.)

Estos son solo algunos ejemplos. La lista de iniciativas para su proyecto probablemente sea más larga.

Para obtener una estrategia de desarrollo completa y detallada, adquiera ahora nuestro plan de negocios diseñado para una casa de té.

¿Cuáles son los gastos de operación generados por una casa de té?

Al contrario de otros gastos iniciales que prever, los gastos generales de su casa de té son las erogaciones que permiten llevar a cabo las diversas actividades y operaciones diarias. Este tipo de gasto se muestra en las líneas del balance de pérdidas y ganancias.

A continuación, podrá revisar unos ejemplos de los gastos de operación para una casa de té:
- la compra de stocks de té
- la compra y mantenimiento del equipo para preparar y servir el té
- el agua y la electricidad (así como el internet y el teléfono)
- los salarios y contribuciones para sus camareros
- los gastos de marketing para dar visibilidad al salón de té
- el suministro de pasteles y otros comestibles (si el salón de té cuenta con un servicio de catering)
- las tasas e impuestos

Para lograr la lista detallada y precisa de los gastos de operación, adquiera ahora nuestro plan financiero para una casa de té.

¿Cómo conocer el umbral de rentabilidad de una casa de té?

Su casa de té alcanza su punto de equilibrio si el volumen de ventas supera la totalidad de los costos operacionales.

Es usual que, el margen de una casa de té pueda ir desde un 8.0% hasta un 20.0% de la facturación.

En otras palabras, esto significa que, cuando su casa de té genera $2,304,000 MXN, el beneficio neto es potencialmente de 15.5% x 2,304,000 = $357,120 MXN.

Necesariamente, los ratios de su casa de té serán notablemente diferentes.

¿Quiere estimar los beneficios de su casa de té? Puede obtener el plan financiero diseñado para una casa de té.

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