Datos e indicadores sobre las cervercerías artesanales en España

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La producción de cerveza artesana en España creció un 79,58%

La producción de cerveza artesana en España ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años. Según datos recopilados, entre 2015 y 2019, la producción aumentó en un impresionante 79,58%. Durante este período, la cantidad de cerveza artesana producida en el país pasó de 12,4 millones de litros a 22,4 millones de litros, reflejando el creciente interés de los consumidores por este tipo de bebida.

Sin embargo, la pandemia de COVID-19 tuvo un impacto significativo en la industria cervecera artesana. En 2020, se registró una disminución del 21,89% en la producción, llegando a los 17,4 millones de litros. Las restricciones impuestas para contener la propagación del virus, como el cierre de bares y restaurantes, así como la disminución de la demanda debido a la incertidumbre económica, afectaron negativamente al sector.

A pesar de esta caída, se espera que la producción de cerveza artesana en España se recupere a medida que las restricciones se relajen y la situación sanitaria mejore. La popularidad de la cerveza artesana entre los consumidores españoles continúa en aumento, y los productores están innovando y diversificando su oferta para adaptarse a las nuevas tendencias del mercado.

Fuente: AECAI

La cuota de producción de cerveza artesana sobre el total de la cerveza en el país fue del 0,5%

La cuota de producción de cerveza artesana en España representó el 0,5% del total de la producción de cerveza en el país en 2019, según datos de la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI). Aunque esta cifra puede parecer pequeña, en realidad revela el enorme potencial de crecimiento que tiene el sector de la cerveza artesana en España.

La cervecería artesanal ha logrado influir en todo el mercado cervecero en los últimos años, fomentando la diversidad y la calidad de los productos. La presencia de cervezas artesanales ha llevado a un aumento en la variedad de estilos, sabores y perfiles de cerveza disponibles para los consumidores. Los productores artesanales han destacado por su enfoque en la elaboración de cervezas únicas y de alta calidad, lo que ha generado un mayor interés y aprecio por este tipo de bebida.

Estos datos demuestran que la cerveza artesana ha dejado de ser un nicho de mercado para convertirse en una parte integral y en constante crecimiento de la industria cervecera en España. A medida que más consumidores descubren y aprecian las cervezas artesanales, es probable que su cuota de producción continúe aumentando y su influencia en el mercado cervecero se consolide aún más en el futuro.

Fuente: INSTALL BEER

La cuota de mercado de la cerveza artesana llegó al 1,1%

La cuota de mercado de la cerveza artesana en España alcanzó el 1,1% de la facturación global del sector en 2019, según datos de la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI). Aunque esta cifra puede parecer modesta, demuestra el amplio margen de crecimiento que tiene el sector de la cerveza artesana en el país.

La cervecería artesanal ha logrado influir en todo el mercado cervecero en los últimos años, fomentando la proliferación de una mayor variedad y calidad en los productos. Los productores de cerveza artesanal se han destacado por su enfoque en la elaboración de cervezas únicas y de alta calidad, lo que ha generado un mayor interés y demanda por parte de los consumidores.

La creciente cuota de mercado de la cerveza artesana refleja el cambio en las preferencias y hábitos de consumo de los consumidores españoles, que buscan experiencias cerveceras más diversas y auténticas. A medida que la cerveza artesana continúa ganando popularidad y más consumidores la descubren, se espera que su cuota de mercado siga aumentando en los próximos años.

Fuente: INSTALL BEER

El sector de la cerveza artesana generó 1.342 puestos de trabajo directo

En 2020, el sector de la cerveza artesana en España generó un total de 1.342 puestos de trabajo directos, lo que representó una disminución del 18% en comparación con el año anterior. Esta reducción se debió principalmente a los impactos negativos de la pandemia de COVID-19 en la industria cervecera en general.

A pesar de la disminución en el empleo, es importante destacar que el sector de la cerveza artesana sigue siendo un generador significativo de puestos de trabajo en comparación con la cerveza industrial. De hecho, por el mismo volumen de litros producidos, el sector de la cerveza artesana genera 28 veces más empleo que el sector de la cerveza industrial.

Este dato resalta la importancia del sector de la cerveza artesana en la generación de empleo en España y su potencial impacto en la lucha contra la despoblación rural. La presencia de cervecerías artesanales en áreas rurales puede contribuir a revitalizar y dinamizar las economías locales, creando oportunidades de empleo y evitando la migración de la población hacia las áreas urbanas.

Fuente: AECAI

Casi 9 de cada 10 fábricas de cerveza artesana se encuentran ubicadas fuera de las capitales de provincia

Casi el 90% de las fábricas de cerveza artesana en España se encuentran ubicadas fuera de las capitales de provincia. Este dato refleja la tendencia de las cervecerías artesanales a establecerse en áreas rurales o localidades más pequeñas en lugar de concentrarse en las grandes ciudades.

Esta distribución geográfica tiene varias implicaciones. En primer lugar, muestra la conexión entre el sector de la cerveza artesana y la promoción de la actividad económica en áreas rurales. Al establecerse fuera de las capitales de provincia, las cervecerías artesanales pueden contribuir a la dinamización de la economía local y generar empleo en regiones que a menudo luchan contra la despoblación y el envejecimiento de la población.

Además, esta distribución geográfica también puede estar relacionada con la búsqueda de espacios más amplios y accesibles para la producción de cerveza artesanal. Las áreas rurales suelen ofrecer costos de alquiler o adquisición de terrenos más bajos en comparación con las zonas urbanas, lo que puede resultar beneficioso para los productores de cerveza artesana que necesitan espacio para sus instalaciones de elaboración y almacenamiento.

Fuente: AECAI

La producción de cerveza artesanal fue de solo el 1,17%

La producción de cerveza artesanal en España experimentó un notable crecimiento en un período de cuatro años, aumentando un 79,58% de 2015 a 2019. Durante este lapso, la cantidad de cerveza artesanal producida en el país aumentó de 12,4 millones de litros a 22,4 millones de litros. Este incremento reflejó el creciente interés y demanda por parte de los consumidores españoles hacia este tipo de cerveza.

Sin embargo, el crecimiento se vio afectado por la pandemia de COVID-19 en 2020, lo que provocó un descenso del 21,89% en la producción de cerveza artesanal, alcanzando los 17,4 millones de litros. Las restricciones impuestas para contener la propagación del virus, como el cierre de bares y restaurantes, así como la incertidumbre económica, tuvieron un impacto negativo en el sector de la cerveza artesanal.

En términos de la producción total de cerveza en España, la cerveza artesanal representó solo el 0,5% en 2019. Aunque esta cifra puede parecer pequeña, evidencia el potencial de crecimiento que aún tiene el sector de la cerveza artesanal en el país. La cerveza artesanal ha logrado destacarse en el mercado, brindando variedad y calidad a los consumidores y generando un interés creciente en esta bebida.

Fuente: Neodrinks

La cerveza artesanal crea 28 veces más empleo por el mismo volumen de litros que la cerveza industrial

La cerveza artesanal en España ha demostrado ser un generador significativo de empleo en comparación con la cerveza industrial. De acuerdo con datos disponibles, por el mismo volumen de litros producidos, la cerveza artesanal crea 28 veces más puestos de trabajo en comparación con la cerveza industrial.

Esta diferencia se debe en parte a las características propias de la producción artesanal. La elaboración de cerveza artesanal a menudo implica un enfoque más manual y personalizado, lo que requiere una mayor cantidad de mano de obra en comparación con los procesos industriales altamente automatizados utilizados en la producción de cerveza a gran escala.

Además, la cerveza artesanal tiende a operar en una escala más local y comunitaria, lo que puede generar empleo adicional en áreas rurales o locales donde se encuentran ubicadas las cervecerías artesanales. Esto puede tener un impacto positivo en la generación de empleo local, así como en la lucha contra la despoblación en áreas rurales.

Fuente: INSTALL BEER

El precio medio por litro de cerveza artesanal en España fue de 3,8 euros

El precio medio por litro de cerveza artesanal en España experimentó un aumento en 2020, llegando a 3,8 euros, lo que representa un incremento del 7,3% en comparación con el año anterior. Este precio es significativamente más alto que el de la cerveza industrial, que se situó en 1,38 euros por litro en el mismo período.

Existen varios factores que contribuyen a esta diferencia de precio entre la cerveza artesanal y la cerveza industrial. En primer lugar, los costes de producción suelen ser más elevados en la cerveza artesanal. Los productores artesanales suelen utilizar métodos y equipos más tradicionales, lo que implica un mayor gasto en mano de obra, ingredientes de calidad y procesos de elaboración más meticulosos.

Además, la calidad de los ingredientes utilizados en la cerveza artesanal suele ser superior. Los productores artesanales tienden a seleccionar cuidadosamente malta, lúpulo y levadura de alta calidad para obtener perfiles de sabor más complejos y características distintivas en sus cervezas.

Fuente: AECAI

El consumo per cápita de cerveza artesanal en España fue de 0,37 litros

El consumo per cápita de cerveza artesanal en España fue de 0,37 litros en 2019, lo que refleja la preferencia de una parte de la población por esta bebida artesanal y de calidad. Aunque representa una proporción relativamente pequeña del consumo total de cerveza, el hecho de que haya un consumo per cápita de cerveza artesanal muestra un creciente interés y aprecio por parte de los consumidores españoles hacia este tipo de producto

Este consumo también puede indicar un aumento en la disponibilidad y accesibilidad de cervezas artesanales en el mercado, así como una mayor conciencia sobre la variedad y calidad de opciones que ofrece la cerveza artesanal.

Es importante destacar que el consumo per cápita de cerveza artesanal puede variar según diferentes factores, como la edad, el género y las preferencias individuales. Algunos segmentos de la población pueden tener un mayor consumo per cápita de cerveza artesanal debido a su afinidad por los productos artesanales, la búsqueda de sabores únicos o el deseo de apoyar a los productores locales.

Fuente: AECAI

El consumo de cerveza artesanal en España fue de 18 millones de litros

El consumo de cerveza artesanal en España alcanzó los 18 millones de litros en el año 2020. A pesar de que este volumen representó un descenso del 21,89% en comparación con el año anterior, debido al impacto de la pandemia de COVID-19, sigue siendo una cantidad significativa que refleja el interés y la demanda de los consumidores por la cerveza artesanal.

El hecho de que se haya consumido esta cantidad de cerveza artesanal muestra que cada vez más personas en España aprecian y eligen este tipo de producto elaborado de manera artesanal, con ingredientes de calidad y procesos cuidadosos. La cerveza artesanal ofrece una variedad de estilos y sabores únicos que atraen a los amantes de la cerveza que buscan experiencias distintas y auténticas.

Es importante destacar que el consumo de cerveza artesanal puede estar influenciado por factores como la disponibilidad en el mercado, la promoción y la educación sobre las cervezas artesanales, así como las preferencias y hábitos de consumo de los consumidores.

Fuente: Gastro La Web