Las heladerías en España: datos, indicadores y estadísticas

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En los meses de verano, el consumo de helados en España ascendió a más de 24,5 millones de kilos cada mes

Según los datos proporcionados por Statista, durante los meses de verano, el consumo de helados en España alcanzó cifras significativas. Se estima que cada mes se consumieron más de 24,5 millones de kilos de helado, siendo el mes de agosto el de mayor consumo con más de 30 millones de kilos.

Este aumento en la demanda de helados durante los meses estivales se debe al clima cálido y al aumento de las actividades al aire libre, lo que lleva a las personas a buscar una refrescante y dulce opción para combatir el calor.

El consumo de helados se ha convertido en una tradición arraigada en la cultura española durante el verano, y tanto los turistas como los residentes disfrutan de una amplia variedad de sabores y presentaciones, desde los clásicos helados de vainilla y chocolate hasta opciones más creativas y exóticas.

Fuente: Statista

Andalucía y Cataluña ocuparon encabezaron el ranking con un consumo total de más de 20 millones de kilos

Según los datos proporcionados por Statista, en 2021, las comunidades autónomas de Andalucía y Cataluña se destacaron en el consumo de helados en España. Ambas regiones encabezaron el ranking con un consumo total de más de 20 millones de kilos de helado cada una.

Andalucía, situada en el sur de España, es conocida por su clima cálido y sus extensas playas, lo que la convierte en un destino turístico popular durante los meses de verano. Esto explica en parte el alto consumo de helados en la región, ya que tanto los turistas como los residentes locales buscan refrescarse con deliciosos helados en medio del calor.

Por su parte, Cataluña, ubicada en la costa noreste de España, también es una comunidad autónoma con un gran atractivo turístico, especialmente en ciudades como Barcelona y la Costa Brava. El turismo y la afluencia de visitantes durante el verano contribuyen al elevado consumo de helados en la región.

Fuente: Statista

La categoría de helados registró un incremento de las ventas en retail del 3,7% en volumen y del 6,9% en valor

Según los datos proporcionados, la categoría de helados experimentó un crecimiento significativo en las ventas en retail durante el año 2019. Se registró un incremento del 3,7% en volumen y del 6,9% en valor en comparación con el año anterior.

Este aumento en las ventas puede atribuirse a varios factores. En primer lugar, el helado es un producto muy popular entre los consumidores, especialmente durante los meses de verano y en climas cálidos como el de España. El helado se considera una opción refrescante y placentera para combatir el calor y satisfacer los antojos dulces.

Además, el sector de helados ha experimentado innovaciones y nuevas tendencias en los últimos años. Se han introducido al mercado una amplia variedad de sabores, formatos y presentaciones que atraen a diferentes segmentos de consumidores.

Fuente: Alimarket

El número total de establecimientos de las franquicias de heladerías aumentó en más de 300 locales

Durante el año 2019, el sector de las franquicias de heladerías y yogurterías en España experimentó un crecimiento significativo en cuanto al número de establecimientos. Según Statista, el número total de locales pertenecientes a enseñas o marcas franquiciadoras del sector alcanzó los 663, lo que supuso un aumento de más de 300 establecimientos en comparación con el año anterior.

Este incremento en el número de establecimientos franquiciados refleja la demanda y la oportunidad de negocio que existe en el sector de heladerías y yogurterías en España.

Las franquicias ofrecen una opción atractiva para los emprendedores que desean ingresar a este mercado, ya que les brinda el respaldo y la experiencia de una marca establecida, así como un modelo de negocio probado.

Fuente: Statista

Había 27 enseñas o marcas de heladerías y franquiciadoras en España

Según los datos de Statista, en 2019 había un total de 27 enseñas o marcas de heladerías que operaban bajo el modelo de franquicia en España. Estas enseñas representaban una variedad de opciones para los emprendedores interesados en ingresar al sector de heladerías a través de una franquicia.

La presencia de múltiples enseñas en el mercado de franquicias de heladerías refleja la diversidad y la competencia dentro del sector. Cada marca puede tener su propio enfoque, concepto y gama de productos, lo que permite a los franquiciados elegir la opción que mejor se adapte a sus intereses y objetivos empresariales.

Estas enseñas de heladerías suelen ofrecer a los franquiciados un paquete completo que incluye asesoramiento y apoyo en la apertura y gestión del negocio, suministro de materias primas, acceso a recetas y procesos de fabricación, así como el uso de la marca y la imagen corporativa.

Fuente: Statista

Durante los primeros tres meses del año, sin embargo, solo se consumió el 8,6% del volumen total

Según los datos proporcionados, durante los primeros tres meses del año 2021, solo se consumió el 8,6% del volumen total de helado en España. Este dato sugiere que el consumo de helado es más frecuente durante los meses más cálidos y que el consumo puede aumentar significativamente en los meses de verano.

Es común observar un mayor consumo de helado durante los meses de verano, ya que el clima cálido y las vacaciones suelen ser factores que estimulan la demanda de este producto.

Muchas personas disfrutan de un helado como una refrescante golosina o postre durante los días calurosos, lo que puede explicar por qué el consumo de helado es más alto durante esta temporada.

Fuente: Statista

Unilever España SA, encabezó la clasificación de empresas líderes al facturar alrededor de 200 millones de euros

Esta empresa ha logrado consolidarse como un referente en el mercado, ofreciendo una amplia gama de productos de helados que son reconocidos y apreciados por los consumidores españoles.

En segunda posición se encuentra Aiadhesa, una empresa que ha destacado en la industria de helados en España. Si bien no se proporcionan cifras específicas de facturación, su posición entre las principales empresas del sector indica su relevancia y éxito en el mercado.

En tercer lugar se encuentra Ice Cream Factory Co. Maker, otra empresa destacada en la industria de helados en España. Al igual que en el caso anterior, no se mencionan cifras específicas de facturación, pero su inclusión en la clasificación muestra su presencia y participación en el mercado.

Fuente: Statista

Islas Baleares fue la región donde se registró un mayor gasto per cápita en este derivado lácteo

Durante el año 2021, Islas Baleares se destacó como la región de España con el mayor gasto per cápita en helados. En promedio, cada persona en esta región destinó alrededor de 17 euros en la compra de helados a lo largo del año.

En segunda posición se encuentra Cataluña, donde el gasto per cápita en helados también fue significativo. Los residentes de esta región destinaron una cantidad considerable de su presupuesto a la compra de helados, aunque no se menciona una cifra específica.

El gasto per cápita en helados puede verse influenciado por factores como el clima, las tradiciones locales y las preferencias individuales. Islas Baleares, Cataluña y la Comunidad Valenciana destacan como regiones donde los helados tienen un papel importante en la dieta y en la cultura gastronómica.

Fuente: Statista

El gasto per cápita en helados durante los meses estíos fue de 6,6 euros por persona

Durante el verano del último año estudiado, el gasto en helados en España alcanzó los 6,6 euros por persona. Esta cifra representa un ligero aumento en comparación con el año anterior, lo que indica que el consumo de helados se mantuvo estable e incluso experimentó un leve incremento.

El hecho de que el gasto per cápita en helados haya aumentado en el verano puede atribuirse a varios factores. En primer lugar, el verano es una temporada en la que las temperaturas aumentan y las personas buscan refrescarse y disfrutar de alimentos y bebidas más frías. Los helados son una opción popular durante esta época del año, lo que impulsa su demanda y consumo.

Además, es posible que el aumento en el gasto per cápita en helados también se deba a la mayor disponibilidad de opciones de helados y productos relacionados en el mercado

Fuente: Statista

El sabor más vendido en España es el helado de chocolate, seguido del helado de limón y mango

Según un artículo de El Español, el helado de chocolate es el sabor más vendido en España. Este clásico sabor siempre ha sido muy popular entre los consumidores, ya que ofrece un rico e indulgente sabor a chocolate que satisface los antojos dulces.

En segundo lugar, se encuentra el helado de limón, que también goza de gran popularidad en España. El helado de limón es conocido por su sabor refrescante y cítrico, que lo convierte en una opción ideal para los días calurosos de verano.

En tercer lugar, se encuentra el helado de mango, que ha ganado popularidad en los últimos años. El sabor tropical y dulce del mango atrae a muchos consumidores, especialmente durante la temporada de verano.

Fuente: El español