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Las pastelerías en los Estados Unidos: datos e indicadores

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Se proyecta que el mercado de pasteles registre una CAGR del 1 %

Según las proyecciones, se espera que el mercado de pasteles en Estados Unidos experimente una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 1 %. Esta estimación indica un crecimiento gradual pero constante en la industria de los pasteles en el país. A pesar de que la tasa de crecimiento puede parecer moderada, es importante destacar que el mercado de pasteles es un sector estable y en constante demanda en Estados Unidos.

La creciente popularidad de las celebraciones personalizadas, como bodas, cumpleaños y eventos especiales, también contribuye al crecimiento del mercado de pasteles. Los pasteles se consideran un elemento esencial en estas ocasiones y la demanda de diseños personalizados y pasteles temáticos sigue en aumento.

Existen varios factores que respaldan esta proyección. En primer lugar, la cultura gastronómica estadounidense valora los postres y las delicias dulces, lo que crea una demanda continua de pasteles en el país. Además, la variedad de sabores y estilos de pasteles disponibles en el mercado contribuye a mantener el interés de los consumidores y a fomentar la innovación en la industria.

Fuente: Mordor Intelligence

Los pasteles representan el 23% del mercado de panadería en EE. UU.

Los pasteles son una parte importante del sector de la panadería en el país, representando aproximadamente el 23% del mercado general de panadería. Esta cifra resalta la popularidad y la demanda de los pasteles entre los consumidores estadounidenses.

El aumento de la disponibilidad de pasteles en diversas tiendas minoristas, panaderías y pastelerías también ha contribuido al crecimiento del mercado. Los consumidores tienen acceso a una amplia variedad de pasteles en diferentes lugares, lo que les brinda opciones y les permite satisfacer sus preferencias individuales.

La creciente tendencia hacia la alimentación indulgente y la búsqueda de experiencias gastronómicas placenteras también ha impulsado la demanda de pasteles en el mercado de panadería. Los pasteles se consideran un deleite dulce y satisfactorio, capaz de brindar momentos de placer y celebración a los consumidores.

Fuente: Página Propia

La venta de productos horneados asciende a $423 mil millones

El mercado de productos horneados en Estados Unidos ha experimentado un crecimiento significativo, generando ventas impresionantes por un valor de $423 mil millones. La diversidad de opciones disponibles ha contribuido al crecimiento constante de este mercado y ha atraído a una base de consumidores amplia y variada.

Uno de los factores que impulsa el crecimiento de la industria de productos horneados es la demanda creciente de alimentos convenientes y listos para consumir. Los productos horneados proporcionan una solución rápida y sabrosa para los consumidores ocupados que buscan opciones de alimentos prácticas y sabrosas.

Además, los productos horneados han evolucionado para satisfacer las necesidades de los consumidores preocupados por la salud. Cada vez más, los fabricantes de productos horneados están desarrollando opciones más saludables, utilizando ingredientes naturales y reduciendo el contenido de azúcar, grasas y aditivos.

Fuente: Página Propia

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El 65% de los consumidores prefiere comprar productos frescos de panadería

La frescura de los productos es un factor clave para los consumidores al decidir dónde comprar, y esto se refleja en la preferencia del 65% de los clientes por productos frescos. Para muchos consumidores, poder ver y oler los productos recién horneados crea confianza y garantiza la calidad de los productos que están adquiriendo.

Los consumidores valoran la posibilidad de presenciar el proceso de horneado y la atención personalizada que pueden recibir al realizar sus compras. Esto crea una conexión más cercana entre los consumidores y la panadería, generando fidelidad a la marca y aumentando las posibilidades de que regresen en el futuro.

Otro aspecto a considerar es la confianza que se establece al comprar productos frescos. Los consumidores se sienten más seguros al conocer el origen de los ingredientes utilizados y al tener la certeza de que los productos son elaborados con cuidado y siguiendo estándares de calidad.

Fuente: Página Propia

Los pasteles de panadería frescos generan $61 millones

La venta de pasteles de panadería frescos ha experimentado un crecimiento constante debido a su capacidad para satisfacer los antojos y los deseos de los clientes. Actualmente, los pasteles de panadería frescos son altamente rentables, generando una cifra de $61 millones.

Los pasteles frescos no solo son apreciados por su sabor y calidad, sino también por su presentación visualmente atractiva. Las panaderías se esfuerzan por ofrecer pasteles decorados de manera creativa y personalizada, lo que atrae la atención de los consumidores y los incita a comprar. La estética de los pasteles frescos juega un papel importante en la decisión de compra, ya que los clientes se sienten atraídos por la belleza y la originalidad de estos productos.

La venta de pasteles de panadería frescos no solo genera ingresos significativos, sino que también contribuye al crecimiento de la industria de la panadería en general. Las panaderías se benefician al ampliar su oferta de productos y satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores. Además, la venta de pasteles frescos puede generar lealtad de los clientes, ya que estos productos se consideran especiales y se convierten en una elección recurrente para celebraciones y ocasiones especiales.

Fuente: Página Propia

El 51% de los consumidores busca ofertas antes de comprar pasteles

El hecho de que el 51% de los consumidores busque ofertas antes de comprar pasteles refleja la importancia que tiene el factor económico en su toma de decisiones. La búsqueda de ofertas se ha convertido en una práctica común entre los consumidores, ya que les permite obtener productos de calidad a precios más bajos.

La búsqueda de ofertas antes de comprar pasteles también puede estar relacionada con el aumento de la competencia en el mercado de panaderías. Con una amplia variedad de opciones disponibles, los consumidores tienen la posibilidad de comparar precios y buscar las mejores ofertas para obtener el mejor valor por su dinero.

Esta tendencia muestra la creciente conciencia de los consumidores sobre el valor de su dinero y su deseo de maximizar sus recursos. Buscar ofertas les brinda la oportunidad de ahorrar dinero sin comprometer la calidad de los pasteles que desean adquirir. Además, la disponibilidad de ofertas puede influir en su elección de dónde realizar la compra, ya que prefieren aprovechar las promociones y descuentos disponibles.

Fuente: Página Propia

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El 60% de los consumidores no busca marcas específicas al comprar pasteles

La mayoría de los consumidores, aproximadamente el 60%, no busca marcas específicas al comprar pasteles. Esta actitud sugiere que los consumidores valoran más la calidad, el sabor y la presentación del pastel en sí, en lugar de basar su decisión únicamente en la marca.

También puede indicar una mayor importancia en factores como la conveniencia, el precio y las recomendaciones personales. Los consumidores pueden priorizar la disponibilidad del pastel en su ubicación, su precio asequible o las opiniones positivas de amigos y familiares al elegir qué pastel comprar.

Esta actitud abierta hacia las marcas también puede ser influenciada por la creciente presencia de panaderías y pastelerías artesanales que ofrecen productos únicos y de calidad. Los consumidores pueden estar más dispuestos a explorar estas opciones locales, donde se les ofrece una variedad de pasteles frescos y hechos a mano con ingredientes de alta calidad.

Fuente: Página Propia

El uso de granos antiguos aumentan las ventas de pasteles en un 24%

Los pasteles y otros productos horneados que contienen ingredientes de la categoría de "granos antiguos" están experimentando un notable aumento en las ventas. Esta tendencia se debe al creciente interés de los consumidores por opciones más saludables y nutritivas en sus alimentos. Los granos antiguos, como el trigo sarraceno, la espelta y el kamut, se han vuelto populares debido a sus beneficios para la salud y su perfil nutricional superior en comparación con los granos refinados.

La inclusión de granos antiguos en la preparación de pasteles ha atraído a un segmento de consumidores que busca opciones de alimentos más saludables y conscientes. Estos granos ofrecen una mayor cantidad de fibra dietética, proteínas, vitaminas y minerales en comparación con los granos refinados. Además, tienen un índice glucémico más bajo, lo que significa que causan una elevación más gradual en los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es beneficioso para el control de peso y la salud en general.

La creciente popularidad de los pasteles con granos antiguos también refleja una mayor conciencia sobre la importancia de una alimentación equilibrada y de calidad. Los consumidores están tomando decisiones más informadas y consideran los beneficios para la salud al elegir sus alimentos. Esta tendencia ha llevado a un cambio en las preferencias del mercado,.

Fuente: Página Propia

El salario promedio de un pastelero es de alrededor de $3,074

Los pasteleros en Estados Unidos tienen un salario promedio de alrededor de $3,074. Este valor representa la remuneración típica recibida por los profesionales de la panadería y repostería por su trabajo. Sin embargo, es importante destacar que el salario puede variar según la ubicación, la experiencia laboral, las habilidades y el tipo de establecimiento donde el pastelero esté empleado.

La remuneración de un pastelero puede ser afectada por la demanda y la competencia en el mercado laboral. En áreas metropolitanas o en ciudades con una gran concentración de pastelerías de renombre, es posible que los salarios sean más altos debido a la mayor demanda y a la necesidad de atraer y retener talento cualificado. Por otro lado, en zonas rurales o con menor densidad de establecimientos, los salarios podrían ser más bajos debido a una menor demanda y a una competencia laboral menos intensa.

Además de la ubicación, la experiencia laboral también juega un papel importante en la determinación del salario de un pastelero. Aquellos con años de experiencia y habilidades especializadas en técnicas de pastelería avanzadas suelen tener mayores oportunidades de empleo y pueden recibir salarios más altos en comparación con aquellos que son nuevos en la profesión.

Fuente: Job and Salary Abroad

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