Hacer un estudio de mercado para una pescadería
Nuestros expertos han elaborado un plan de negocios para una pescadería completamente personalizable
Desea poner una pescadería, pero ¿tiene muchas inquietudes?
¿Se pregunta cuáles son las próximas tendencias para la industria pesquera?
¿Usted quiere actualizarse acerca de la normativa sobre una pescadería?
Se pregunta ¿cuáles son los peces más populares de su zona? Se cuestiona si tiene sentido ofrecer pescado en conserva
Un detallado estudio de mercado para su pescadería será necesario para dar respuestas a todas esas cuestiones.
La elaboración de un estudio de mercado supone, de esta forma, una etapa importante, que ayuda a crear las condiciones para la puesta en marcha de una pescadería.
¿Y por qué es esencial? Porque estudiar a su mercado objetivo le brinda la opción de familiarizarse con el potencial de la industria, localizar cuáles son las características de sus segmentos de mercado (tal como sus gustos), proponer una idea con un buen potencial de rentabilidad, pero también, estimar correctamente su volumen de ventas previsto.
¿Cómo llevar a cabo un buen estudio de mercado para su pescadería? Nuestro equipo de profesionales le da algunas astucias y recomendaciones en el próximo artículo.
Igualmente, para maximizar sus posibilidades de éxito, puede completar nuestro plan de negocios elaborado para una pescadería.
¿Cómo realizar un estudio de mercado de calidad para una pescadería?
Un buen análisis de mercado va a contener una gran cantidad de elementos, tablas y estudios. Es fundamental ordenarlos de manera apropiada con el fin de tener un estudio de mercado serio, completo y fácil de leer.
Esta es la estructura preferida para un estudio de mercado riguroso, serio y bien establecido.
La sección introductoria va a dar la posibilidad de presentar la industria pesquera y su crecimiento. Se analizan cifras importantes del mercado, sin olvidar las últimas tendencias.
La segunda sección nos permitirá conocer las particularidades de la demanda: ¿qué perfil tienen los potenciales clientes de su pescadería?, ¿qué quieren?, ¿cuánto pueden gastar?, etc.
Luego, viene el estudio de la oferta del mercado, es decir, la interpretación de la competencia. Este punto va a dar la posibilidad de agrupar los factores (o variables) claves, incluyendo las ventajas competitivas que se deben desarrollar para una pescadería.
Luego, hay una sección que detalla la evaluación de los posibles proveedores y socios para su pescadería.
Para terminar, la parte final del estudio de mercado da la oportunidad de mencionar los siguientes elementos: las cuatro "Ps" para una pescadería (un concepto que abarca la política de productos, de precios, de puntos de venta y de promoción); una matriz FODA detallada, para este tipo de proyecto, y también los supuestos con el fin de evaluar el volumen de negocio estimado de su pescadería.
¿Cómo interpretar la industria pesquera?
Aquí, tiene que dar a conocer los datos y las cifras disponibles para este año en los que se basa la industria pesquera. Este método ayuda a realizar un análisis de alto impacto del estado del sector a nivel nacional.
Tal y como lo han hecho nuestros expertos en el plan de negocios establecido para una pescadería, opte por las cifras más recientes y las últimas tendencias para tener informaciones útiles acerca de la industria pesquera.
Establezca las nuevas tendencias, las últimas novedades, las nuevas tecnologías y los nuevos hábitos en el sector.
Se trata, por ejemplo de: la disposición de recetas, los pescados procedentes de acuicultura ecológica, los restaurantes de mariscos, los productos procedentes de la pesca sostenible o el restablecimiento del consumo local.
Estos puntos anteriores corresponden a las tendencias que podremos encontrar en el estudio de mercado que va a hacer.
¿Cómo interpretar la demanda para una pescadería?
Una muestra estadística para una pescadería
Al realizar el estudio de mercado para su pescadería, es conveniente realizar una encuesta a los clientes que pueden comprar su pescado y marisco.
Claro que no es posible examinar a todos y cada uno de los perfiles de su segmento de mercado. Por lo tanto, será necesario constituir una "muestra estadística".
Una muestra se define como un conjunto de sujetos y perfiles escogidos entre los que, en algún momento, podrían ser sus futuros clientes.
Los distintos cuestionarios para el estudio de mercado de una pescadería
Un estudio de mercado detallado comprende un cuestionario cuantitativo y un cuestionario cualitativo.
El cuestionario cuantitativo de su pescadería es útil para medir los hábitos de consumo y los comportamientos, así como los comentarios de los potenciales clientes. Este cuestionario permite definir, sobre todo, lo que no le importa a la gente a propósito de las pescaderías competidoras.
En cambio, el cuestionario cualitativo es un medio pertinente para compilar datos e indicaciones precisos sobre los puntos de vista expresados.
En el estudio de mercado de su pescadería, después, va a tener que sintetizar las cifras recolectadas.
Los segmentos de mercado y los clientes ideales de una pescadería
Los diferentes tipos de segmentos de mercado de su pescadería son sólo categorías homogéneas de clientes con aspectos en común. Podemos mencionar, por ejemplo, los mismos pasatiempos, las mismas frustraciones o incluso el mismo presupuesto para los gastos.
Ejemplos de segmentos de mercado en los que puede centrarse una pescadería son 'los cocineros y los proveedores de servicios de catering', 'los amantes del pescado' o 'las personas que viven en la zona'. Son sólo algunos ejemplos.
En cuanto a los customer personas, no son nada más que representaciones del cliente idóneo que podría, de hecho, comprar su pescado y marisco.
Un "customer persona", es, para explicarlo de manera sencilla, un "retrato ficticio" con atributos, una manera de pensar, una situación económica, un estilo de vida y que caracteriza a un conjunto muy homogéneo.
Hacer un perfil del cliente ideal (o "buyer persona" en inglés) para su pescadería sirve para identificar mejor las características de su grupo de clientes, para así responder mejor a sus necesidades.
Puede consultar varios segmentos de mercado, y los customer personas característicos de esta actividad con nuestro plan de negocios construido para una pescadería.
El tamaño del mercado de su pescadería
¿Por qué se necesita estudiar el tamaño y el valor de su mercado antes de empezar? Porque estos análisis le dan información sobre el potencial de su futuro proyecto de negocio.
Hacer una estimación para determinar el valor y el tamaño de su público objetivo va a permitir, de hecho, saber cuántos clientes tienen la posibilidad de comprar su pescado y marisco los primeros años.
Este tipo de análisis permite incluso conocer qué ingreso (aproximado) su pescadería podría, en algún momento, conseguir.
Si quiere tener una idea de los indicadores de ingresos de su proyecto, utilice nuestro modelo de planeación financiera adaptado a una pescadería.
¿De qué forma estudiar "la oferta" en el estudio de mercado para una pescadería?
¿Cómo presentar el análisis de la competencia para una pescadería?
Habrá negocios competentes en la industria pesquera.
Es importante llevar a cabo un estudio de las pescaderías competidoras en el estudio de mercado que ofrecerá.
Tenga presente hacer una lista de las propiedades que sobresalen, del mismo modo que las fortalezas de su negocio y sus áreas para mejorar.
Registre, específicamente, las áreas en las que pueden mejorar (por ejemplo: locales mal mantenidos, una ubicación en una zona poco transitada, falta de transparencia sobre el origen del pescado, mal almacenamiento del pescado o precios demasiado altos en comparación con el mercado).
Es el momento para descargar nuestro plan de negocios para una pescadería para obtener un estudio de los negocios competentes ya elaborado y apto para este tipo de actividad.
Los criterios a tener en cuenta de éxito y las ventajas de la competencia para una pescadería
Haciendo un análisis de las pescaderías competidoras, usted establecerá cuáles son sus facultades, pero de la misma forma, aquello que pueden mejorar.
Así mismo, usted podrá clasificar los criterios de éxito de una pescadería, como por ejemplo:
- otorga especial importancia a la limpieza de su establecimiento
- trabaja directamente con los pescadores locales para conseguir el mejor pescado
- destaca la frescura de sus productos
- sabe preparar el pescado y cortar filetes
- acepta los pedidos en línea a través de sus redes sociales y garantiza el envío
Para ayudarle, nuestro equipo de expertos ya ha agrupado el conjunto de los factores de éxito, sin olvidar las ventajas de la competencia relacionadas con este área en el plan de negocios para una pescadería.
¿De qué forma hacer un estudio de los socios en la investigación de mercado de una pescadería?
El estudio de los proveedores y colaboradores de su pescadería sirve de soporte para identificar a estas empresas, pero de la misma forma, para analizar las peculiaridades sobresalientes: su volumen, su estructura, su estrategia de marketing, etc.
A propósito de los posibles socios para una pescadería, contamos con: fábricas de conservas (para enlatar algunos de sus productos), licorerías (para acompañar el pescado que venda) y restaurantes virtuales (para la compra de pescado fresco y de calidad).
¿Cómo acabar el estudio de mercado para una pescadería?
El marketing mix para una pescadería
El marketing mix, también nombrado las "4 Ps" del marketing, hace referencia, en realidad, a un concepto que resume estrategias y también, etapas a llevar cabo para tener éxito en la puesta en marcha de una pescadería en su mercado.
El marketing mix de su pescadería reagrupa cuatro políticas: política de precios, política de productos, política de promoción y política de puntos de venta.
La política de productos de su pescadería le permitirá caracterizar todas las singularidades de su proyecto: ¿Qué tipo de pescados y mariscos vende? ¿Vende comida preparada y para llevar? ¿En qué localidad está ubicada la pescadería?, etc.
La politica de precios para su pescadería es fundamental para el éxito de su proyecto empresarial. La política anterior le posibilitará incluir de una manera competente los precios del pescado y los frutos de mar en su pescadería.
La politica de puntos de venta para su pescadería le hará la vida más fácil para elegir los canales de distribución idóneos con el fin de comercializar su oferta.
La política de promoción de su pescadería le hará la vida más fácil para seleccionar los recursos, las técnicas y las planificaciones de marketing convenientes.
El análisis FODA para una pescadería
La matriz FODA (las 4 letras significan Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas) simboliza un instrumento estratégico que le ayuda a presentar aquello que está bien y aquello que hay que mejorar de un proyecto de empresa, en este caso particular, su pescadería.
Además de lo anteriormente citado, esta metodología nos sirve para listar las oportunidades , e igualmente, las amenazas potenciales.
Facilitaremos su vida con un FODA redactada por nuestro equipo en nuestro plan de negocios para una pescadería.
La estimación de la facturación con relación a una pescadería
El cálculo de la facturación prevista compone el cierre del estudio de mercado para su pescadería.
El total de las cantidades recabadas en el transcurso del estudio de mercado le ofrecen la opción, de un mejor modo, de establecer a sus clientes potenciales, los deseos y necesidades, familiarizarse con las pescaderías competidoras y comprender mejor el mercado y sus retos.
De esta forma, ahora, es más simple hacer estimaciones del ingreso para su pescadería.
Si quisiera acceder a un análisis financiero completo de su empresa, puede descargar nuestras previsiones financieras para una pescadería.