Realizar un estudio de mercado para un restaurante de pollos rostizados
Nuestros expertos han elaborado un plan de negocios para un restaurante de pollos rostizados completamente personalizable
Quiere emprender y ha llegado a la conclusión de abrir un restaurante de pollos rostizados, pero ¿no sabe por dónde empezar?
¿Se pregunta cuáles son las tendencias e innovaciones para el sector gastronómico?
¿Usted quiere saber más de la normativa referente a un restaurante de pollos rostizados?
Se pregunta ¿le conviene contratar a un criador local? Se cuestiona si los clientes querrán visitar su restaurante
Un preciso estudio de mercado para su negocio de pollos asados sigue siendo el mejor método para responder a esas numerosas cuestiones.
La redacción de un estudio de mercado significa, así, un enfoque vital, de una valiosa ayuda para la puesta en marcha de un restaurante de pollos rostizados.
¿Y por qué es fundamental? Porque examinar su mercado le da la oportunidad de conocer de cerca el sector industrial en general, precisar cuáles son los diferentes perfiles de su clientela (además de sus prioridades), formalizar una oferta de acuerdo a las tendencias del momento, pero también, cuantificar correctamente el potencial de crecimiento de su proyecto.
¿De qué manera proporcionar un completo estudio de mercado para su restaurante de pollos rostizados? Nuestro equipo de profesionales le explica varias astucias en el artículo siguiente.
De igual modo, para garantizar el éxito de este proceso, descargue ahora nuestro plan de negocios elaborado para un restaurante de pollos rostizados.
¿Qué partes hay que incluir en un buen estudio de mercado para un restaurante de pollos rostizados?
Un estudio de mercado exitoso va a contener varios componentes, tablas y análisis. Es imprescindible ordenarlos de manera apropiada con el fin de elaborar un estudio de mercado fácil de leer.
Esta es la estructura preferida para un estudio de mercado riguroso, serio y bien establecido.
La sección introductoria sirve de base para presentar el sector gastronómico y sus grandes dinámicas. Se presentan cifras importantes del mercado, sin olvidar las últimas innovaciones.
La segunda parte va a ayudar a conocer mejor las características actuales de la demanda: ¿cuál es el perfil de los posibles clientes de su restaurante de pollos rostizados?, ¿cuántos son?, ¿qué hacen durante la semana?, etc.
La parte que sigue se centra en la identificación de la "oferta" actual del mercado, es decir, la evaluación de los restaurantes de pollos rostizados competidores. Este ejercicio va a ayudar a detallar los factores de éxito, y también las ventajas competitivas que convienen aplicar para un restaurante de pollos rostizados.
Después de eso, viene el análisis de los posibles socios y proveedores para su restaurante de pollos rostizados.
Finalmente, la parte que finalizará el estudio de mercado nos lleva a lo siguiente: el "márketing mix" para un restaurante de pollos rostizados (un concepto que define la política de productos, de precios, de puntos de venta y de promoción); una matriz FODA (SWOT en inglés) adaptada a este tipo de actividad, y también los supuestos pertinentes para planear un volumen de negocio de su restaurante de pollos rostizados.
¿Cómo estudiar el sector gastronómico?
Para completar esta parte, se recomienda agrupar los datos, las cifras y las estadísticas disponibles para los últimos meses que conforman el sector gastronómico. Es un documento que ayudará a realizar un análisis detallado del estado del sector a nivel del país.
Así como nuestros analistas han decidido hacerlo en el plan de negocios para un restaurante de pollos rostizados, opte por las nuevas cifras y los datos actualizados para tener informaciones útiles y pertinentes acerca del sector gastronómico.
Presente las tendencias más pertinentes, los elementos nuevos, las innovaciones más recientes y las nuevas formas de consumo en todo el sector.
Por ejemplo, se pueden incluir: las carnes premium, la entrega directa o a través de una aplicación, la carne halal, los platillos para llevar o las carnes exóticas.
Estos componentes muestran las últimas tendencias que podremos incluir en el estudio de mercado que va a elaborar.
¿Cómo hacer un estudio de la demanda para un restaurante de pollos rostizados?
La muestra estadística para un restaurante de pollos rostizados
Al elaborar el estudio de mercado de restaurante de pollos rostizados, será necesario realizar una encuesta a los posibles clientes.
Claro que no puede examinar a la totalidad de los clientes potenciales de su mercado. A partir de ahí, vamos a reunir una "muestra estadística".
Dicha muestra se define como un conjunto homogéneo de personas e individuos escogidos entre todos los que podrían representar a clientes de su restaurante de pollos rostizados.
Cuestionarios para el estudio de mercado de un restaurante de pollos rostizados
Un estudio de mercado apropiado debe incluir un cuestionario cuantitativo y un cuestionario cualitativo.
El cuestionario cuantitativo de su restaurante de pollos rostizados está diseñado para interpretar los comportamientos, y también las necesidades de las personas encuestadas. Este cuestionario da la oportunidad de definir, por ejemplo, lo que no le interesa a la gente a propósito de los restaurantes de pollos rostizados competidores.
En cambio, el cuestionario cualitativo es un medio para recopilar varios datos completos con respecto a los puntos de vista expresados.
En el estudio de mercado de su restaurante de pollos rostizados, seguidamente, tendrá que estudiar las opiniones y cifras dadas.
Los segmentos de mercado y los "buyer personas" de un restaurante de pollos rostizados
Los tipos de segmentos de mercado de su restaurante de pollos rostizados son categorías de posibles clientes con características comunes. Pueden ser, por ejemplo, las mismas aficiones, un rasgo del carácter en común o también el mismo presupuesto mensual.
Algunos segmentos de mercado recomendados para un restaurante de pollos rostizados son 'los empleados de las empresas vecinas', 'las personas que prefieren hacer el pedido por Internet (si ofrezco un servicio de entrega)' o 'los transeúntes y los lugareños'. Existen muchas otras posibilidades.
En lo que corresponde a los "buyer personas", sólo son representaciones de un tipo de cliente específico que podría, entre otras cosas, ir a comer a su establecimiento.
Un "customer persona", es, para decirlo así, un individuo imaginario que posee criterios sociológicos, puntos de vista, presupuestos, hábitos de consumo y que es una persona representativa de un segmento de mercado.
Definir un cliente ideal (o "consumer persona" en inglés) para su restaurante de pollos rostizados permite identificar mejor las características de su segmento de mercado, y así construir una oferta pertinente.
Por supuesto, puede obtener varios segmentos de mercado, y los buyer personas propios de este sector en las páginas de nuestro plan de negocios para un restaurante de pollos rostizados.
Calcular el tamaño del mercado de su restaurante de pollos rostizados
¿Por qué se tiene que analizar el tamaño y el valor de su mercado antes de iniciar? Porque estos datos le dan una idea de cuál es el potencial comercial de su futuro proyecto.
Hacer un análisis para conocer tanto el tamaño como el valor de su mercado objetivo da la oportunidad, de hecho, de saber cuántos clientes van a poder ir a comer a su establecimiento en el futuro.
Este estudio permite también conocer qué volumen de facturación (aproximado) su restaurante de pollos rostizados puede, en teoría, realizar.
Para conocer el rango exacto de sus futuros ingresos, modifique los supuestos de nuestro modelo de proyección financiera adaptado a un restaurante de pollos rostizados.
¿De qué forma llevar a cabo la observación de "la oferta" en el estudio de mercado para un restaurante de pollos rostizados?
¿Cómo redactar la evaluación de la concurrencia para un restaurante de pollos rostizados?
Encontrará empresas competentes en el sector gastronómico.
Es de suma importancia realizar una investigación detallada de los restaurantes de pollos rostizados competidores en el estudio de mercado que proporcionará.
Debería hacer una lista de sus propiedades distinguidas, al igual que los beneficios de sus ofertas y sus áreas de mejora.
Encuentre, específicamente, sus puntos de mejora (por ejemplo: falta de una sala de degustación, incumplimiento de las normas de higiene, personal poco amable, selección limitada de carnes o falta de opciones de complementos).
Hágase ahora con nuestro plan de negocios para un restaurante de pollos rostizados si quiere obtener un examen de empresas que realizan actividades parecidas ya diseñado y apto para un restaurante de pollos rostizados.
Los factores de éxito y las ventajas de la competencia de un restaurante de pollos rostizados
Haciendo una investigación de los restaurantes de pollos rostizados competidores, usted detallará cuáles son las cosas que se hacen bien, pero de la misma forma, sus puntos de mejora.
De igual manera, usted podría clasificar los criterios de éxito de un restaurante de pollos rostizados, como por ejemplo:
- está situado en el corazón de una zona comercial (para ganar visibilidad)
- tiene un módulo de pedidos online con un servicio de entrega
- ofrece varios tipos de carne
- muestra el origen de la carne y garantiza su calidad
- abre 7 días a la semana para llegar a más clientes (los que tienen poco tiempo entre semana, los que no viven cerca, los turistas, etc.)
Para simplificar su vida, nuestro equipo ya ha indicado el conjunto de los elementos de éxito, igual que las ventajas de la competencia propias de esta actividad en el plan de negocios para un restaurante de pollos rostizados.
¿Cómo realizar un anális de los socios en la investigación de mercado de un restaurante de pollos rostizados?
El análisis de los proveedores y colaboradores de su restaurante de pollos rostizados sirve de base para identificar a estas empresas, pero de igual modo, para identificar sus peculiaridades remarcables: su fecha de creación, su ubicación, su estrategia de distribución, etc.
A propósito de los eventuales socios para un restaurante de pollos rostizados, nos encontramos con: granjas de cría, directorios de restaurantes y empresas de catering locales (que pueden solicitar los servicios de su establecimiento).
¿Cómo poner fin al el estudio de mercado para un restaurante de pollos rostizados?
Las "4 Ps del marketing" para un restaurante de pollos rostizados
El marketing mix, del mismo modo conocido como las "4 Ps" del marketing, designa un concepto que reagrupa elecciones y también, etapas a emprender con la finalidad de tener éxito en la puesta en marcha de un restaurante de pollos rostizados en un mercado concreto.
El marketing mix de su restaurante de pollos rostizados reagrupa cuatro políticas: política de precios, política de productos, política de promoción y política de puntos de venta.
La política de productos de su restaurante de pollos rostizados facilita presentar todas las cualidades de su proyecto: ¿Qué tipo de carnes propone? ¿Propone un servicio de catering? ¿En qué localidad queda el restaurante?, etc.
La política de precios de su restaurante de pollos rostizados desempeña un papel importante para lograr el éxito de su proyecto empresarial. La política anterior facilita delimitar inteligentemente los precios de los pollos, los platos y los menús.
La política de puntos de venta de su restaurante de pollos rostizados le facilitará el trabajo de sintetizar los canales de distribución más adaptados con el fin de comercializar su oferta.
La política de promoción de su restaurante de pollos rostizados le hará la vida más fácil para delimitar los soportes, las técnicas y las estrategias de marketing convenientes.
El estudio FODA para un restaurante de pollos rostizados
El método FODA sigue siendo un útil que es de una ayuda significativa para listar las fortalezas y debilidades de una empresa, como por ejemplo, su restaurante de pollos rostizados.
Asímismo, esta nos da la posibilidad de presentar las oportunidades y de igual manera, las posibles amenazas que puede haber.
Le ayudaremos con un FODA completamente redactado en nuestro plan de negocios para un restaurante de pollos rostizados.
El volumen de negocios previsto con relación a un restaurante de pollos rostizados
Este elemento se establece como la conclusión del estudio de mercado para su restaurante de pollos rostizados.
El conjunto de las cifras recogidas en el curso del estudio de mercado le dan la posibilidad, de una mejor forma, de diferenciar a sus posibles clientes, los hábitos, reconocer los restaurantes de pollos rostizados competidores y llevar a cabo un estudio sobre el mercado en su conjunto.
Así, ahora, es más sencillo planificar con antelación y hacer estimaciones del volumen de negocios para su restaurante de pollos rostizados.
Si gusta poder acceder a un estudio financiero pormenorizado de su actividad, puede completar nuestras previsiones financieras para un restaurante de pollos rostizados.