¿Cómo hacer el plan financiero de un restaurante de comida rápida?
Nuestros expertos han elaborado un plan de negocios para un restaurante de comida rápida completamente personalizable
¿Usted quiere montar un restaurante de comida rápida?
Para su nuevo proyecto empresarial, la planeación financiera (o el plan financiero) de su restaurante de comida rápida se volverá, sin duda, esencial.
Dicho recurso da la oportunidad, entre muchas otras cosas, de examinar todos los gastos financieros indispensables para la puesta en marcha de un restaurante de comida rápida , para así calcular mejor la rentabilidad potencial.
No obstante, cabe señalar que desarrollar un plan financiero, por sí solo, podrá ser un proyecto complejo.
En esta sección, le hemos incluido una lista de consejos y tips con el fin de crear el plan financiero de su restaurante de comida rápida.
De igual forma, es importante señalar que nuestro equipo, conformado por analistas, se ha dedicado por completo a crear un plan económico financiero sólido que se ajusta al modelo de un restaurante de comida rápida, en el cual únicamente hay que completar algunos supuestos.
Esta es una una herramienta y al mismo tiempo una valiosa ayuda para elaborar fácilmente un plan financiero completo y adecuado para su restaurante de comida rápida, sin tener que preocuparse por cálculos complejos.
También, hay que tener en cuenta que dicho archivo contempla los diferentes gastos para realizar la puesta en marcha de un restaurante de comida rápida; los ratios financieros, las estimaciones de beneficios pertinentes e incluso un gran número de datos que le ayudarán a elaborar un proyecto rentable.
¿Qué tablas deben hacer parte del plan financiero (o planeación financiera) de un restaurante de comida rápida?
Los indicadores, ratios financieros y tablas que se indican abajo forman parte, por supuesto, del plan económico financiero realizado para un restaurante de comida rápida.
El presupuesto provisional de un restaurante de comida rápida
El presupuesto provisional (también conocido como "previsión de tesorería") es, para entenderlo fácilmente, una tabla que sirve para evaluar los (futuros) flujos de tesorería de su restaurante de comida rápida.
En los rubros de un un plan de tesorería, se examinan "las cuentas por cobrar" y "las cuentas por pagar" previstas para su restaurante de comida rápida.
Las diferentes "cuentas por cobrar" corresponden a lo que va a "entrar" en su tesorería a la hora de adquirir clientes.
Lo que llamamos "cuentas por pagar" corresponden al dinero que ha "egresado" al momento de pagar sus diferentes gastos (p.ej: la compra de ingredientes y materias primas, los costes de los cocineros y camareros, así como los envases para pedidos para llevar (si el restaurante hace entregas)).
El estado de resultados provisional de un restaurante de comida rápida
El estado de resultados provisional es una herramienta financiera que le ayuda a determinar en detalle el rendimiento (volumen de negocio, costos operativos, amortizaciones, etc.) de su restaurante de comida rápida.
El estado de resultados muestra el beneficio que se va a hacer en un momento dado en el futuro, del que se deducen los gastos y obligaciones que están relacionados a su restaurante de comida rápida para el mismo periodo.
El resultado final de este cálculo permite indicar los beneficios económicos y las pérdidas que ha acumulado su restaurante de comida rápida al finalizar el ejercicio contable.
El balance de la situación provisional de un restaurante de comida rápida
El balance de la situación provisional es, por su parte, el instrumento financiero que servirá para definir los componentes que tendrá su restaurante de comida rápida (su “activo”) , sin olvidar las futuras deudas (es decir, su "pasivo").
El balance de la situación provisional de su restaurante de comida rápida debe estar necesariamente equilibrado, lo que supone que el total del activo debe coincidir con su pasivo.
Algunos ejemplos de activos para su restaurante de comida rápida son: sus utensilios y equipos de cocina para preparar comida rápida, sus equipos de cómputo o el dinero que le deberán los clientes que deciden ir a comer a su restaurante.
Ejemplos de pasivos para su restaurante de comida rápida son: los créditos, las aportaciones en cuenta corriente, así como las obligaciones laborales.
El plan de financiación provisional para un restaurante de comida rápida
El plan de financiación es, en resumidas cuentas, el instrumento que se utiliza para interpretar de qué manera su restaurante de comida rápida cubrirá sus necesidades.
En un plan de financiación, es necesario estudiar las necesidades y los recursos. Las necesidades del plan económico financiero representan los elementos que le ayudan a montar su restaurante de comida rápida. Los recursos tienen que ver con todos los métodos que adoptará para atender estas mismas necesidades.
Si su restaurante de comida rápida consigue más recursos que necesidades, entonces tendrá un excedente de tesorería.
Los demás componentes del plan económico y financiero de un restaurante de comida rápida
Sobra decir que también tendrá que elaborar un análisis riguroso del punto de equilibrio (también llamado "umbral de rentabilidad") de su restaurante de comida rápida. Esto sirve para estimar cuántas utilidades será preciso generar para conseguir ganancias.
Este proceso brinda además algunos datos útiles respecto a los potenciales beneficios futuros que puede recibir gracias a su restaurante de comida rápida.
Asimismo, el plan financiero debe contar con en análisis detallado de todos los indicadores de rendimiento. Estos indicadores y ratios financieros resultan útiles para determinar el resultado a futuro de su restaurante de comida rápida al separarlo en varios ratios financieros, como o la Capacidad de Autofinanciación.
Por otra parte, habrá que incluir un análisis preciso del requisito de capital circulante (o Necesidades de Capital Circulante) de su restaurante de comida rápida.
A fin de cuentas, como lo han hecho nuestros analistas, es importante integrar algunos gráficos dentro del plan económico y financiero de su restaurante de comida rápida.
De hecho, este plan financiero de su restaurante de comida rápida está compuesto por una cantidad importante de datos e indicadores financieros y contables. Estos elementos le van a permitir a un potencial inversor o una institución de crédito definir con precisión la viabilidad financiera de su proyecto.
Sin embargo, muchos profesionales no se sienten tan cómodos con el examen de elementos y factores financieros.
En tal caso, es preciso añadir múltiples gráficos en el plan financiero de su restaurante de comida rápida que pueden ayudarle.
Estos elementos son los que van a permitir destacar ciertos ratios contables y financieros y mejorar la percepción del plan de negocios de su restaurante de comida rápida.