Montar un restaurante de comida mexicana: ingresos, gastos y margen de ganancias

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¿Cuánto dinero se gana en un restaurante de comida mexicana?
¿Cómo saber si mi idea de negocio es rentable?
¿Cuáles son los gastos periódicos generados por un restaurante de comida mexicana?
¿Qué tasa de rentabilidad puedo esperar?
¿Cómo maximizar el volumen de negocio de un restaurante de comida mexicana?
¿Cómo establecer los precios de los platos y menús en su restaurante de comida mexicana?
¿Cómo conocer el volumen de negocio?

Estas preguntas son comunes durante la puesta en marcha de un restaurante de comida mexicana. Este artículo le brindará respuestas concretas. Así mismo, para asegurar el éxito de su empresa, obtenga ya nuestro plan financiero construido para un restaurante de comida mexicana.

Hemos estudiado muchas fuentes para determinar las siguientes estimaciones, pero nuestra experiencia también se basa en la redacción de muchos planes de negocios para restaurantes de comida mexicana. Tenga en cuenta que cada proyecto es diferente. Las cifras establecidas en este artículo pueden no ser aplicables a su caso. Este contenido se emite con un objetivo informativo. Por lo tanto, no podemos considerar que reemplace un juicio profesional y, especialmente, específico para su proyecto de empresa.

¿Cuál es el ingreso promedio de un restaurante de comida mexicana?

Es usual que durante un año completo, el volumen de negocio de un restaurante de comida mexicana pueda ir desde los $960,000 MXN hasta los $2,880,000 MXN.

Evidentemente, la facturación de un restaurante de comida mexicana podrá variar con base a algunos elementos, como por ejemplo:
- el tamaño del equipo de cocina
- la ubicación del restaurante (esto influirá en la renta a pagar o en el precio del local)
- la calidad del equipo de cocina que va a adquirir
- el número de mesas disponibles
- el horario de apertura del restaurante

Para obtener un análisis exitoso de la facturación futura de su proyecto empresarial, adquiera ya nuestro plan financiero construido para un restaurante de comida mexicana.

¿Cómo aumentar el volumen de negocio de un restaurante de comida mexicana?

Unos ejemplos de resoluciones que podrá adoptar un restaurante de comida mexicana para maximizar sus ingresos son:
- posicionamiento de su restaurante de comida mexicana en sitios web populares, como TripAdvisor para recopilar comentarios positivos y captar más clientes
- desarrollo de un módulo de pedidos y reserva en línea en el sitio web de su restaurante de comida mexicana
- creación y mejora del perfil de Google de su restaurante mexicano para aumentar su visibilidad y popularidad
-ejecución de un sistema de reserva en línea directamente desde su perfil de Google Business
- generación de anuncios pagados en la red publicitaria de Google para su restaurante de comida mexicana
- registro de su restaurante mexicano en plataformas de reparto de comida, como Uber Eats y Deliveroo
- colaboración con empresas locales que se dirijan a la misma clientela, como las tiendas de comida mexicana
- organización de eventos de entretenimiento en su restaurante de comida mexicana, como fiestas temáticas, fiestas de salsa, etc.
- elaboración de campañas en Facebook para obtener su propia identidad en Internet
- aumentar el posicionamiento orgánico de la página web de su restaurante de comida mexicana
- asociaciones con influencers y blogueros culinarios para promocionar su restaurante de comida mexicana

Esto es solo una parte de lo que es posible.

Para implementar una estrategia de marketing detallada y formal, descargue de inmediato nuestro plan de negocios redactado para un restaurante de comida mexicana.

¿Cuáles son los gastos de operación de un restaurante de comida mexicana?

A diferencia de otros gastos iniciales, los gastos operacionales de su restaurante de comida mexicana son todos aquellos en que debe incurrir la empresa para el desarrollo de sus actividades diarias.

Este tipo de gasto se muestra en el estado de resultados.

Enseguida encontrará algunos ejemplos de los gastos operacionales para un restaurante de comida mexicana:
- el presupuesto de los ingredientes y productos alimentarios
- el gasto en stocks de bebidas
- el costo de renovar los utensilios de cocina y la cubertería
- los salarios de cocineros, lavalozas y meseros
- los consumos de gas, agua y electricidad
- el costo de la limpieza de los locales
- el costo de pagar a los artistas (si a veces se organizan veladas temáticas)

Para obtener la lista a detalle de los costos operacionales, adquiera de inmediato el plan financiero desarrollado para un restaurante de comida mexicana.

¿Cómo estimar las ganancias de un restaurante de comida mexicana?

Su restaurante de comida mexicana es rentable si el volumen de ventas es más importante que la totalidad de los gastos generales.

Usualmente, la tasa de margen de un restaurante de comida mexicana podría ser desde un 6.0% hasta un 20.0% de los ingresos generados.

Dicho de otra forma, cuando su restaurante de comida mexicana factura $2,304,000 MXN, el beneficio neto representa 13.0% x 2,304,000 = $299,520 MXN.

Claramente, los componentes para su restaurante de comida mexicana serán relevantemente diferentes.

¿Quiere analizar las utilidades de su restaurante de comida mexicana? Puede descargar el plan financiero para un restaurante de comida mexicana.

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