Llevar a cabo un estudio de mercado para un negocio de elotes
Nuestros expertos han elaborado un plan de negocios para un negocio de elotes completamente personalizable
Ha pensado en poner un negocio de elotes, pero ¿tiene muchas inquietudes?
¿Se pregunta cuáles son las tendencias más notables para el sector de la comida rápida ?
¿Usted quiere estar al corriente acerca de la normativa existente en relación a un negocio de elotes?
Se pregunta ¿quiénes son los clientes que pueden venir a comer? No sabe ¿cuáles son los competidores?
Un pormenorizado estudio de mercado para su negocio de elotes sigue siendo el mejor método para responder a todas esas preguntas.
La creación de un estudio de mercado supone, efectivamente, un punto de partida clave, que favorece la apertura de un negocio de elotes.
¿Y por qué es esencial? Porque llevar a cabo un estudio sobre su mercado objetivo le ayuda a profundizar en el potencial de la industria, establecer cuáles son los perfiles de sus clientes (de la misma manera que sus preferencias), preparar una oferta de acuerdo con los gustos del momento, aunque también, calcular su facturación prevista.
¿De qué forma escribir un minucioso estudio de mercado para su negocio de elotes? Nuestro equipo de analistas le expone algunas astucias y recomendaciones en este artículo.
De la misma forma, para garantizar el éxito de este ejercicio, puede utilizar nuestro plan de negocios establecido para un negocio de elotes.
¿Cómo se estructura un buen estudio de mercado para un negocio de elotes?
Este tipo de modelo estará compuesto por varios componentes, variables y estudios. Es conveniente estructurarlos bien para obtener un estudio de mercado serio, completo y fácil de leer.
Esta es la estructura preferida para un estudio de mercado riguroso, serio y bien elaborado.
La parte inicial nos ofrece la oportunidad de presentar el sector de la comida rápida y sus dimensiones. Se interpretan cifras y datos, pero también las últimas innovaciones.
La segunda sección va a ayudar a comprender mejor las particularidades de la demanda: ¿cómo son los futuros clientes de su negocio de elotes?, ¿qué piensan de la competencia?, ¿qué situación financiera tienen?, etc.
La tercera parte tiene que ver con el análisis de "la oferta", es decir, el estudio de los negocios de elotes competidores. Este ejercicio va a ayudar a presentar los elementos determinantes de fracaso y de éxito, así como las ventajas competitivas posibles para un negocio de elotes.
La parte que sigue va a presentar la interpretación de los futuros proveedores y socios para su negocio de elotes.
Para concluir, la última parte del estudio de mercado contiene las "4P del márketing" para un negocio de elotes (un concepto que define la política de productos, de precios, de puntos de venta y de promoción); una matriz FODA detallada, diseñada para esta actividad, así como los supuestos requeridos para calcular los futuros ingresos de su proyecto de actividad.
¿Cómo comprender el sector de la comida rápida ?
Aquí, deberá presentar las cifras existentes para este año que conforman el sector de la comida rápida . Esto permitirá conseguir un estudio sintético de las características del sector en su conjunto.
Tal y como lo ha hecho nuestro equipo en el plan de negocios para un negocio de elotes, seleccione las cifras recientes y las tendencias actualizadas para tener informaciones útiles y pertinentes acerca del sector de la comida rápida .
Sintetice las tendencias destacadas, las novedades, las innovaciones y las nuevas formas de comprar en todo el sector.
Por ejemplo, podemos encontrar: el food truck, la opción de click-and-collect, el street-picking, las cocinas ocultas o la dark kitchen.
Estos elementos anteriores reflejan las últimas tendencias que podremos encontrar en el estudio de mercado que va a redactar.
¿Cómo caracterizar la demanda para un negocio de elotes?
La muestra aleatoria para su negocio de elotes
Cuando realice el estudio de mercado para su negocio de elotes, es imprescindible hacer preguntas a los clientes potenciales.
Por supuesto, no podrá hacer preguntas a la totalidad de los individuos de su segmento de mercado. Entonces, resulta necesario elegir una "muestra representativa".
Dicha muestra se define como un conjunto determinado de individuos elegidos entre los que pueden convertirse en sus clientes.
Los cuestionarios más importantes para el estudio de mercado de un negocio de elotes
Un estudio de mercado pertinente está compuesto por un cuestionario cuantitativo y un cuestionario cualitativo.
El cuestionario cuantitativo de su negocio de elotes es un instrumento para estudiar los comportamientos, incluyendo las necesidades de la muestra estadística. Dicho cuestionario es una herramienta potente que permite conocer, entre otros aspectos, lo que no le interesa a la gente a propósito de los negocios de elotes competidores.
En cambio, el cuestionario cualitativo se utilizará para reunir varios datos un poco más específicos en cuanto a las preferencias manifestadas.
En el estudio de mercado de su negocio de elotes, a continuación, es fundamental estudiar las opiniones conseguidas.
Los segmentos de mercado y los cliente ideales (o "buyer personas" en inglés) para un negocio de elotes
Los diferentes tipos de segmentos de mercado de su negocio de elotes representan categorías de clientes con características similares. Se puede pensar en las mismas necesidades, el mismo origen o también el mismo presupuesto mensual.
Ejemplos de segmentos de mercado para un negocio de elotes son 'los empleados de empresas cercanas', 'los amantes de la comida callejera' o 'las personas que viven cerca'. Hay más posibilidades.
En cuanto a los customer personas, no son nada más que representaciones de un tipo de cliente específico que podría, de hecho, ir a comer sus elotes.
Un "buyer persona", es, por lo tanto, un "retrato imaginado" que cuenta con criterios sociodemográficos, una subjetividad, presupuestos, un nivel de vida y que es un representante característico de un conjunto homogéneo.
Elaborar un cliente ideal (o "buyer persona" en inglés) para su negocio de elotes ayuda a determinar mejor las necesidades de su grupo de clientes, y así responder mejor a sus preferencias de consumo.
Puede analizar los diferentes segmentos de mercado, así como los buyer personas propios de este sector con nuestro plan de negocios para un negocio de elotes.
Calcular el valor y el tamaño del mercado de su negocio de elotes
¿Por qué es importante analizar el tamaño y el valor de su mercado antes de iniciar? Porque estas cifras y elementos le brindan información acerca del potencial comercial de su nuevo proyecto.
Conocer tanto el tamaño como el valor de su mercado objetivo va a permitir, de hecho, saber cuántos clientes van a poder ir a comer sus elotes los primeros años.
Este tipo de análisis permite a la vez conocer qué volumen de negocio su negocio de elotes tiene la posibilidad de generar.
Si quiere estimar con precisión su volumen estimado de ventas, puede completar nuestro modelo financiero para un negocio de elotes.
¿De qué forma analizar "la oferta" en el estudio de mercado para un negocio de elotes?
¿Cómo ofrecer la evaluación de la competencia para un negocio de elotes?
Habrá empresas que realizan actividades similares en el sector de la comida rápida .
La clave es llevar a cabo una investigación de los negocios de elotes competidores en el estudio de mercado que proporcionará.
Deberá definir todas las características mayores, y también los puntos fuertes de su negocio y sus áreas de mejora.
Liste, especialmente, sus áreas para mejorar (por ejemplo: ubicación con poco tránsito de gente, incumplimiento de las normas de higiene, falta de un servicio de entrega a domicilio, capacidad limitada o camareros poco amables).
Ahora puede obtener nuestro plan de negocios para un negocio de elotes para hacerse con un examen de posibles proyectos competentes redactado y editable y adecuado para este tipo de actividad.
Los criterios de éxito y las ventajas de la competencia para un negocio de elotes
Estudiando los negocios de elotes competidores, usted conocerá sus fortalezas, pero de la misma manera, sus inconvenientes.
Asimismo, usted podrá resumir los criterios de éxito de un negocio de elotes, a modo de ejemplo:
- se encuentra en una zona especialmente animada
- instala puestos en lugares estratégicos (como festivales, fiestas callejeras, etc.)
- tiene precios que se adaptan a todos los presupuestos
- está bien referenciado en los motores de búsqueda
- emplea personal amable y agradable
Para apoyarle, nuestro equipo de expertos ya ha listado el conjunto de los conceptos de éxito, igual que las ventajas de la competencia específicas de este tipo de proyecto en el plan de negocios para un negocio de elotes.
¿De qué modo llevar a cabo un análisis de los socios en la investigación de mercado de un negocio de elotes?
El estudio de los proveedores y colaboradores de su negocio de elotes está ahí para distinguir a esas empresas, pero de la misma forma, para listar las cualidades observables: su volumen de actividad, el tipo de clientes a los que se dirigen, su modelo de precios, etc.
En lo que respecta a los diferentes socios para un negocio de elotes, nos encontramos con: plataformas de entrega de comida, empresas de contabilidad y sitios de restaurantes en línea.
¿Cómo poner fin al el estudio de mercado para un negocio de elotes?
Las "4 Ps del marketing" para un negocio de elotes
El marketing mix, de la misma forma llamado las "4 Ps" del marketing, designa un concepto que reagrupa un conjunto de decisiones y también, varias iniciativas a llevar cabo para tener éxito en la apertura de un negocio de elotes en su mercado.
El marketing mix de su negocio de elotes reune cuatro políticas: política de puntos de venta, política de productos, política de promoción y política de precios.
La política de productos de su negocio de elotes le facilitará incluir todas las propiedades de su proyecto: ¿En qué calle está ubicado el vendedor de elotes? ¿Qué tipo de negocio es (comida callejera, fijo, ambulante, etc.)? ¿Cuáles son las especialidades del elotero?, etc.
La política de precios de su negocio de elotes es primordial para alcanzar el éxito de la actividad de su empresa. Esta política permite fijar correctamente los precios de los platos y menús de su negocio de elotes.
La política de puntos de venta de su negocio de elotes le dejará presentar los canales de distribución aptos con el fin de comercializar sus platos y menús.
La política de promoción de su negocio de elotes le hará la vida más fácil para definir los métodos, los sistemas y los planes de marketing oportunos.
La metodología FODA para un negocio de elotes
La metodología FODA de su proyecto equivale a un esquema que nos permite sintetizar tanto las fortalezas, como la debilidades de una empresa dada, precisamente, su negocio de elotes.
Además, este análisis es de una ayuda valiosa para entender las opciones , e igualmente, las amenazas que pueden aparecer en el mercado.
Le facilitaremos un FODA redactado y editable en nuestro plan de negocios para un negocio de elotes.
La estimación del volumen de negocios con relación a un negocio de elotes
Este elemento determina el cierre del estudio de mercado para su negocio de elotes.
Todas las cantidades recaudadas en el marco del estudio de mercado le ofrecen la posibilidad, de una mejor forma, de distinguir a sus clientes, los hábitos de consumo, establecer los negocios de elotes competidores y hacer un estudio del mercado en su totalidad.
Asimismo, es, ahora, más cómodo realizar previsiones del volumen de negocios en lo que se refiere a negocio de elotes.
Si quisiera acceder a un estudio financiero minucioso de su actividad, acceda ahora a nuestras previsiones financieras para un negocio de elotes.