Desarrollar un estudio de mercado para un bar de tapas
Nuestros expertos han elaborado un plan de negocios para un bar de tapas completamente personalizable
Está a punto de abrir un bar de tapas, pero ¿se siente muy pérdido?
¿Se cuestiona cuáles son las tendencias para el sector de los bares de tapas?
¿Usted quiere informarse en términos de la normativa vigente relacionada con un bar de tapas?
Se pregunta ¿quiénes son los clientes que pueden venir a comer a su bar de tapas? No sabe ¿cuáles son los bares de tapas competidores?
Un buen estudio de mercado para su bar de tapas será de gran ayuda para asegurar respuestas a todas esas cuestiones.
La creación de un estudio de mercado propone, así, un paso vital, que propicia la puesta en marcha de un bar de tapas.
¿Y por qué es fundamental? Porque estudiar su mercado meta le ayuda a ahondar en el potencial del sector industrial, comprender cuáles son los diferentes perfiles de su clientela (del mismo modo que sus necesidades), instaurar una idea que seducirá, aunque también, estimar precisamente su futuro volumen de negocios.
¿De qué forma llevar a término un riguroso estudio de mercado para su bar de tapas? Nuestro equipo de profesionales le explica varias astucias y recomendaciones en este artículo.
Además de esto, para poner todas las posibilidades de su lado, puede descargar nuestro plan de negocios elaborado para un bar de tapas.
¿Qué elementos constituyen un estudio de mercado de calidad para un bar de tapas?
Un estudio de mercado va a contener un gran número de componentes, datos y análisis. Es importante ordenarlos correctamente para obtener un estudio de mercado sólido.
Esta es la estructura preferida para un estudio de mercado riguroso, serio y bien estructurado.
La parte introductoria sirve de base para presentar el sector de los bares de tapas y sus grandes dinámicas. Contempla datos importantes del mercado, e incluso las innovaciones y tendencias.
La segunda sección nos ofrece la oportunidad de estudiar mejor los rasgos distintivos de la demanda: ¿qué perfil tienen los futuros clientes de su bar de tapas?, ¿qué buscan?, ¿tienen un presupuesto preciso?, etc.
Después de eso, viene el estudio de la oferta del mercado, es decir, el análisis de los bares de tapas competidores. Esta técnica servirá para presentar los factores de éxito, incluyendo las ventajas competitivas que se pueden contemplar para un bar de tapas.
Después de eso, hay una sección que detalla la evaluación de los colaboradores y proveedores para su bar de tapas.
Por último, la última sección del estudio de mercado nos lleva a lo siguiente: la "mezcla de mercadotecnia" para un bar de tapas (un concepto que incluye la política de productos, de precios, de puntos de venta y de promoción); la matriz FODA (SWOT en inglés) ajustada a esta actividad, así como los supuestos adecuados para estimar los futuros ingresos de su actividad.
¿Dé qué forma se puede determinar el sector de los bares de tapas?
Si quiere tener éxito en este proceso, debe mostrar las cifras y los datos existentes para los últimos meses que caracterizan el sector de los bares de tapas. Este documento nos permite crear un análisis de alto impacto del estado del sector a gran escala.
Así como nuestros expertos han decidido hacerlo en el plan de negocios diseñado para un bar de tapas, opte por las nuevas cifras y los análisis actualizados que dan informaciones pertinentes acerca del sector de los bares de tapas.
Establezca las nuevas tendencias, las novedades, las innovaciones tecnológicas y las transformaciones en los hábitos en el sector actual.
Por ejemplo, podemos encontrar: las tapas vegetarianas, los productos procedentes de la agricultura local, los ingredientes gourmet (para un concepto elegante y sofisticado), la transparencia sobre los ingredientes utilizados o los platillos dietéticos y saludables.
Estos puntos ponen en evidencia las principales tendencias que se deberán incluir en el estudio de mercado que va a realizar.
¿Cómo caracterizar la demanda para un bar de tapas?
La muestra estadística para un bar de tapas
Cuando elabore su propio estudio de mercado para su bar de tapas, es conveniente hacer preguntas a los clientes eventuales.
Pero, de todos modos, no se podrá hacer preguntas a todos los clientes interesados de su mercado objetivo. Por eso, vamos a seleccionar lo que se conoce como una "muestra estadística".
Una muestra es un conjunto homogéneo de individuos y perfiles escogidos entre todos los que, en algún momento, podrían ser sus potenciales clientes.
Los tipos de cuestionarios para el estudio de mercado de un bar de tapas
Un estudio de mercado exitoso debe presentar un cuestionario cuantitativo y un cuestionario cualitativo.
El cuestionario cuantitativo de su bar de tapas es un medio para estudiar los hábitos de consumo y los comportamientos, y también las opiniones de las personas que componen la muestra. Este primer cuestionario permite saber, sobre todo, lo que menos le gusta a la gente a propósito de los bares de tapas competidores.
En cambio, el cuestionario cualitativo va a reunir datos y elementos completos sobre las preferencias manifestadas.
En el estudio de mercado de su bar de tapas, después, deberá hacer el estudio de las informaciones recolectadas.
Los segmentos de mercado y los clientes ideales (o "customer personas" en inglés) para un bar de tapas
Los distintos segmentos de mercado de su bar de tapas son categorías homogéneas de clientes que comparten características comunes. Pueden ser, entre otras cosas, las mismas preferencias, el mismo lugar de residencia o también los mismos hábitos de consumo.
Algunos segmentos de mercado para un bar de tapas son 'los ejecutivos que quieren almorzar', 'los grupos de amigos' o 'las personas que frecuentan la zona'. Son sólo algunos ejemplos.
En cuanto a los customer personas, no son nada más que representaciones del cliente perfecto que podría, de hecho, ir a comer a su bar de tapas.
Un cliente ideal (o "customer persona" en inglés) , es, para explicarlo de manera sencilla, un arquetipo ficticio que reúne criterios sociológicos, ideas, gastos, preferencias de consumo y que caracteriza a un grupo muy homogéneo.
Pensar y determinar el cliente ideal (o "buyer persona" en inglés) para su bar de tapas sirve para representar mejor los hábitos de consumo de su público objetivo, a fin de empezar con un proyecto viable.
Puede consultar varios segmentos de mercado, así como los clientes ideales (o "customer personas" en inglés) propios de esta actividad en las páginas de nuestro plan de negocios elaborado para un bar de tapas.
El tamaño y el valor del mercado de su bar de tapas
¿Por qué se necesita analizar el tamaño y el valor de su mercado antes de iniciar? Porque estos elementos le permiten determinar el potencial financiero de su nuevo proyecto de negocio.
Hacer un análisis para conocer el tamaño y luego el valor de su mercado va a servir, de hecho, para saber cuántos clientes van a poder ir a comer a su bar de tapas el primer año y los siguientes.
Este tipo de estudio permite además conocer qué ingreso (aproximado) su bar de tapas tiene la posibilidad de conseguir.
Si quiere saber cuánto puede generar su proyecto, consulte nuestro modelo de planeación financiera para un bar de tapas.
¿De qué manera llevar a cabo el análisis de "la oferta" en el estudio de mercado para un bar de tapas?
¿Cómo elaborar el examen del mercado competente para un bar de tapas?
Se enfrentará con negocios similares en el sector de los bares de tapas.
Es de suma importancia llevar a cabo una investigación detallada de los bares de tapas competidores en el estudio de mercado que llevará a cabo.
Es clave definir todas las singularidades principales, así como los puntos fuertes de su empresa y los puntos en los que tienen dificultades.
Describa, de forma específica, sus puntos débiles (por ejemplo: capacidad limitada, un ambiente poco amistoso, precios demasiado altos, un lugar poco visible y poco frecuentado o no se respetan las normas de higiene).
No pierda la oportunidad de obtener nuestro plan de negocios para un bar de tapas para obtener un estudio de posibles proyectos competentes ya elaborado y adaptado a un bar de tapas.
Las causas de éxito y las ventajas de la competencia de un bar de tapas
Examinando los bares de tapas competidores, usted sabrá cuáles son sus fortalezas, pero también aquello que pueden mejorar.
De igual forma, sería conveniente extraer los factores de éxito de un bar de tapas, a modo de ejemplos:
- ofrece una gran variedad de tapas de productos frescos y sabores muy apreciables
- integra sus tapas en las plataformas de comida a domicilio
- permite a los clientes personalizar sus tapas eligiendo los ingredientes que prefieran
- organiza noches amenizadas por bandas en vivo y DJ's
- aplica precios bajos en la tapas para captar clientes
Para simplificar su vida, nuestro equipo de expertos ya ha agrupado el total de los elementos de éxito, sin olvidar las ventajas de la competencia relacionadas con este sector de actividad en el plan de negocios para un bar de tapas.
¿De qué modo llevar a cabo un análisis de los socios en la investigación de mercado de un bar de tapas?
La evaluación de los proveedores y colaboradores de su bar de tapas sirve de base para distinguir a esas empresas, pero de la misma forma, para poner en evidencia las singularidades principales: su influencia en el mercado, sus segmentos de mercado, su estrategia de distribución, etc.
En lo que se refiere a los diferentes socios para un bar de tapas, podemos encontrar: agencias de turismo, hoteles (que soliciten sus servicios para eventos) y redes sociales e influencers, con el fin de resaltar la calidad de la atención al público y la calidad gastronómica de su establecimiento.
¿Cómo terminar el estudio de mercado para un bar de tapas?
El marketing mix para un bar de tapas
El marketing mix, de la misma forma designado las "4 Ps" del marketing, es simplemente un concepto que resume astucias y además, varias fases a emprender a fin de tener éxito en la puesta en marcha de un bar de tapas en el mercado.
El marketing mix de su bar de tapas va a reunir cuatro políticas: política de productos, política de precios, política de punto de venta y política de promoción.
La política de productos de su bar de tapas le facilitará el trabajo de reagrupar todas las singularidades de su proyecto: ¿Cuáles son los horarios? ¿Propone tapas veganas y sin gluten? ¿Dónde se encuentra el bar de tapas?, etc.
La politica de precios para su bar de tapas es un criterio esencial para alcanzar el éxito de su empresa. Dicha política le posibilitará detallar de forma correcta los precios de los platos, bebidas y menús de su bar de tapas.
La politica de puntos de venta para su bar de tapas permite incluir los canales de distribución convenientes con la finalidad de comercializar su oferta.
La política de promoción de su bar de tapas le dejará elegir los recursos, las ideas y los planes de marketing indicados.
La matriz FODA para un bar de tapas
El estudio FODA de su proyecto equivale a un esquema estratégico que es de una ayuda valiosa para comprender tanto las fortalezas, como la debilidades de un proyecto, más concretamente, su bar de tapas.
Asímismo, este análisis es esencial para entender las opciones y de igual manera, las posibles amenazas que potencialmente pueden encontrarse.
Dispondrá de un estudio FODA completo en nuestro plan de negocios para un bar de tapas.
La estimación de la facturación para un bar de tapas
El cálculo del volumen de negocios previsto constituye el último análisis del estudio de mercado para su bar de tapas.
Todas las cifras alcanzadas en el estudio de mercado le dan la opción, de un mejor modo, de identificar a sus futuros clientes, los patrones de consumo, determinar los bares de tapas competidores y hacer un estudio del mercado en su globalidad.
De esta forma, es, ahora, más simple de proyectar y calcular el volumen de negocio en lo que se refiere a bar de tapas.
Si deseara contar con un estudio financiero pormenorizado de su actividad, utilice nuestras previsiones financieras para un bar de tapas.