Desarrollar un estudio de mercado para un bar de vinos
Nuestros expertos han elaborado un plan de negocios para un bar de vinos completamente personalizable
Le gustaría abrir un bar de vinos, pero ¿se siente muy pérdido?
¿Se cuestiona cuáles son las últimas tendencias para el sector vitivinícola ?
¿Usted quiere mantenerse informado con base a la normativa referente a un bar de vinos?
Se pregunta ¿quiénes son los clientes que pueden venir a beber a su bar de vinos? No sabe ¿cuáles son los bares de vinos competidores?
Un detallado estudio de mercado para su bar de vinos le ayudará a poder responder a esas numerosas preguntas.
La puesta en marcha de un estudio de mercado significa, de esta forma, una fase vital, que hace posible el éxito de la puesta en marcha de un bar de vinos.
¿Y por qué es importante? Porque realizar un estudio sobre su mercado meta le brinda la oportunidad de familiarizarse con el sector industrial, delimitar cuáles son sus áreas de mercado (y sus preferencias), instaurar una idea que convencerá, pero también, cuantificar sus ingresos futuros.
¿De qué manera redactar un pormenorizado estudio de mercado para su bar de vinos? Nuestro equipo de asesores especializados le revela algunas recomendaciones en el próximo artículo.
Del mismo modo, para garantizar el éxito de este ejercicio, haga click en nuestro plan de negocios construido para un bar de vinos.
¿Qué partes hay que incluir en el mejor estudio de mercado para un bar de vinos?
Un estudio de mercado exitoso está compuesto por diferentes elementos, cifras y estudios. Es indispensable ordenarlos de manera apropiada para obtener un estudio de mercado serio.
Esta es la estructura preferida para un estudio de mercado riguroso, serio y bien establecido.
La parte inicial sirve de base para presentar el sector vitivinícola y sus grandes dinámicas. Se interpretan cifras claves del mercado, y también las últimas tendencias.
La sección que sigue va a dar la posibilidad de entender los rasgos distintivos de la demanda: ¿quiénes pueden ser los futuros clientes de su bar de vinos?, ¿cuántos son?, ¿cuánto pueden gastar?, etc.
La tercera parte está relacionada con el estudio de la oferta del mercado, es decir, la evaluación del entorno competitivo. Este punto nos puede ayudar para presentar los factores claves, y las ventajas competitivas que se deben conseguir con un bar de vinos.
En la siguiente parte, se realiza la evaluación de los futuros proveedores y socios para su bar de vinos.
Por último, la última parte del estudio de mercado contiene el "márketing mix" para un bar de vinos (un concepto que define la política de productos, de precios, de puntos de venta y de promoción); una matriz de análisis FODA detallada, elaborada para este tipo de proyecto, e incluso, los supuestos con el fin de calcular los ingresos de su bar de vinos.
¿Cuál es la manera para analizar el sector vitivinícola ?
En esta sección, es imprescindible enumerar las cifras de los últimos meses que componen el sector vitivinícola . Este proceso nos ayuda a realizar un estudio de alto impacto de las características del sector en general.
Como nuestro equipo ha decidido hacerlo en el plan de negocios adaptado a un bar de vinos, concéntrese en las cifras del último año y los datos actualizados para tener informaciones útiles y pertinentes acerca del sector vitivinícola .
Recopile las tendencias, los cambios más recientes, las nuevas innovaciones y las nuevas formas de consumo en este mercado.
Incluya, por ejemplo: los vinos orgánicos, los vinos sin alcohol, los vinos naturales, los vinos sustentables y con embotellado reciclable o los productos locales.
Estos componentes establecen las tendencias significativas que podremos encontrar en el estudio de mercado que va a realizar.
¿Cómo conocer la demanda para un bar de vinos?
La muestra estadística para un bar de vinos
Mientras realiza el estudio de mercado de bar de vinos, es necesario entrevistar a los clientes eventuales.
Pero, de todos modos, no puede entrevistar a la totalidad de los individuos de su mercado objetivo. Por lo tanto, será necesario seleccionar una muestra que sea "representativa".
Aquí, nos referimos a un conjunto muy homogéneo de sujetos seleccionados entre todos los que pueden ser clientes de su bar de vinos.
Los diferentes cuestionarios para el estudio de mercado de un bar de vinos
Un sólido estudio de mercado va a presentar un cuestionario cuantitativo y un cuestionario cualitativo.
El cuestionario cuantitativo de su bar de vinos nos puede ayudar para definir los hábitos, incluyendo los principios y las preferencias de los potenciales clientes. Este tipo de cuestionario es una buena manera para conocer, entre otras cosas, lo que no le atrae a la gente a propósito de los bares de vinos competidores.
En cambio, el cuestionario cualitativo es útil para recopilar una serie de elementos específicos con respecto a las respuestas obtenidas en el cuestionario cuantitativo.
En el estudio de mercado de su bar de vinos, seguidamente, tendrá que sintetizar las opiniones y cifras obtenidas.
Los segmentos de mercado y los "customer personas" para un bar de vinos
Los diferentes segmentos de mercado de su bar de vinos forman grupos homogéneos de clientes con características comunes. Pueden ser las mismas aspiraciones, el mismo lugar de residencia o el mismo presupuesto para los gastos.
Algunos de los diferentes segmentos de mercado en los que puede centrarse un bar de vinos son 'los amantes del vino', 'los grupos de amigos' o 'las parejas que buscan una noche agradable'. Existen más posibilidades.
Respecto a los "customer personas", son representaciones del cliente perfecto que podría, entre otros aspectos, ir a su bar de vinos a tomar una copa.
Un buyer persona, es, para explicarlo de manera clara, un "sujeto imaginado" que cuenta con criterios sociodemográficos, convicciones, una situación financiera, hábitos de consumo y que representa a un "segmento" de mercado.
Pensar y determinar el cliente ideal (o "buyer persona" en inglés) para su bar de vinos va a permitir determinar mejor los hábitos de compra de su categoría de clientes, con el fin de ofrecer algo que responda a sus necesidades.
Encontrará los diferentes segmentos de mercado, así como los clientes ideales (o "customer personas" en inglés) propios de esta actividad mediante nuestro plan de negocios para un bar de vinos.
Calcular el valor y el tamaño del mercado de su bar de vinos
¿Por qué se tiene que evaluar el tamaño y el valor de su mercado antes de empezar? Porque estos datos y análisis son indicadores del potencial comercial y financiero del proyecto que está creando.
Prever tanto el tamaño como el valor de su mercado permite, de hecho, saber cuántos clientes van a poder ir a su bar de vinos a tomar una copa el primer año y los siguientes.
Este tipo de análisis permite además conocer qué volumen de negocio (aproximado) su bar de vinos puede, en teoría, conseguir.
Para una estimación precisa y personalizada de su volumen de negocio, puede descargar nuestro modelo de proyección financiera para un bar de vinos.
¿De qué forma analizar "la oferta" en el estudio de mercado para un bar de vinos?
¿Cómo ofrecer la evaluación del mercado competente para un bar de vinos?
Habrá negocios competentes en el sector vitivinícola .
Es de suma importancia llevar a cabo una investigación de los bares de vinos competidores en el estudio de mercado que llevará a cabo.
Es de suma importancia precisar algunas de las particularidades remarcables, al igual que los puntos fuertes de sus ofertas y lo que podrían hacer mejor.
Registre, específicamente, sus puntos débiles (por ejemplo: espacio de recepción limitado, poca variedad en vinos, ubicación no estratégica, un ambiente frío y apagado o los precios del vino se consideran demasiado elevados).
No dude en descargar nuestro plan de negocios para un bar de vinos para conseguir un análisis de empresas competente redactado y editable y conveniente para este sector.
Los criterios de éxito y las ventajas competitivas para un bar de vinos
Examinando los bares de vinos competidores, usted podrá determinar cuáles sus facultades, pero de la misma manera, aquello que pueden mejorar.
Asimismo, usted podría conocer los criterios de éxito para un bar de vinos, a modo de ejemplo:
- cuida su decoración para crear un ambiente agradable y acogedor, que mejore la tasa de fidelización
- invita a los clientes a probar las nuevas cosechas
- no se limita únicamente al vino y también ofrece otras bebidas con alcohol
- vende también botellas de vino para llevar
- se encuentra en un barrio animado (donde los comercios puedan abrir hasta tarde)
Con el fin de ayudarle, nuestro equipo de profesionales experimentado ya ha agrupado el conjunto de los factores de éxito, sin olvidar las ventajas de la competencia referentes a este área en el plan de negocios para un bar de vinos.
¿De qué forma realizar un anális de los socios en la investigación de mercado de un bar de vinos?
El análisis de los proveedores y colaboradores de su bar de vinos está ahí para identificar a estos agentes, pero igualmente, para listar sus particularidades distinguidas: su volumen de negocio, sus segmentos de mercado, su política de precios, etc.
En lo que respecta a los socios potenciales para un bar de vinos, contamos con: tiendas gourmet, puntos de venta de licores o vendedores de vino y clubes de vino.
¿Cómo terminar el estudio de mercado para un bar de vinos?
Las "4 Ps del marketing" para un bar de vinos
El marketing mix, de la misma forma nombrado las "4 Ps" del marketing, es simplemente un concepto que detalla una lista de astucias , pero también, varias iniciativas a realizar con la finalidad de tener éxito en la puesta en marcha de un bar de vinos en un mercado definido.
El marketing mix de su bar de vinos va a comprender cuatro políticas: política de puntos de venta, política de precios, política de promoción y política de productos.
La política de productos de su bar de vinos permite definir todas las características de su proyecto: ¿Cuáles son los horarios del bar? ¿El bar propone algo para acompañar sus vinos u otras bebidas? ¿Dónde se encuentra el bar de vinos?, etc.
La política de precios de su bar de vinos tiene un peso importante para conseguir un lanzamiento exitoso de la actividad. Dicha política le facilitará el trabajo de elegir del mejor modo los precios de las copas, platos y botellas en su bar de vinos.
La política de puntos de venta de su bar de vinos le dejará delimitar los canales de distribución más eficaces para comercializar su oferta.
La política de promoción de su bar de vinos ayuda a sintetizar los recursos, las ideas y las planificaciones de marketing adecuados.
El estudio FODA para un bar de vinos
La metodología FODA (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades) es, verdaderamente, un recurso estratégico que es indispensable para sintetizar tanto las fortalezas, como la debilidades de una empresa, en este caso particular, su bar de vinos.
De la misma forma, esta herramienta nos sirve para sintetizar las oportunidades , así como las posibles amenazas probables.
Tendrá a su alcance un estudio FODA completo en nuestro plan de negocios para un bar de vinos.
El supuesto de volumen de negocios con relación a un bar de vinos
El cálculo del volumen de negocios previsto da a conocer la última cuestión importante del estudio de mercado para su bar de vinos.
La totalidad de las informaciones obtenidas en el curso del estudio de mercado le ofrecen la ocasión, de un mejor modo, de establecer a los clientes que pueden ir a su bar de vinos a tomar una copa, las preferencias y los gustos, delimitar los bares de vinos competidores y comprender mejor el mercado en su conjunto.
Así mismo, es, ahora, más simple establecer previsiones del ingreso relacionado con su bar de vinos.
Si quisiera contar con un análisis financiero exhaustivo de su empresa, descargue nuestras previsiones financieras para un bar de vinos.