¿Cómo crear el plan financiero de un bar de vinos?
Nuestros expertos han elaborado un plan de negocios para un bar de vinos completamente personalizable
¿Usted quiere abrir un bar de vinos?
En las etapas de su nueva actividad, la planeación financiera (también llamada "plan financiero") de su bar de vinos se volverá, sin duda, esencial.
Dicho documento da la oportunidad, entre otros, de examinar la totalidad de los gastos financieros propios a la puesta en marcha de un bar de vinos y evaluar mejor la rentabilidad futura.
No obstante, diseñar una planeación financiera sólida sin la ayuda de un profesional, se convertirá en un objetivo sumamente difícil.
En esta sección, hemos redactado consejos y recomendaciones con el fin de crear el plan financiero de su bar de vinos.
Además, cabe destacar que nuestro equipo de profesionales se ha dedicado a crear un plan económico financiero sólido que refleja el modelo de un bar de vinos, en el cual simplemente hay que reemplazar algunos supuestos.
Este tipo de archivo es una una herramienta y al mismo tiempo una valiosa ayuda para elaborar fácilmente un plan económico y financiero sólido y completo para su bar de vinos, sin preocuparse por cálculos financieros.
También, hay que tener en cuenta que esta planeación financiera contempla los diferentes gastos de inversión para realizar la puesta en marcha de un bar de vinos; los márgenes y los ratios de rentabilidad, las estimaciones de ganancias realistas e incluso un gran número de elementos adicionales que le ayudarán a crear un negocio viable.
¿Qué tablas anexar en el plan económico financiero de un bar de vinos?
Todos los indicadores y ratios financieros que se mencionan más abajo hacen parte, desde luego, de nuestro plan financiero adaptado a un bar de vinos.
El presupuesto provisional de un bar de vinos
El presupuesto provisional (también llamado "plan de tesorería") es, para simplificar, el instrumento financiero que servirá para estudiar la tesorería de su bar de vinos.
En las distintas partes de un presupuesto provisional de tesorería, se analizan "las cuentas por cobrar" y "las cuentas por pagar" de su bar de vinos.
Todas las "cuentas por cobrar" son las que corresponden al monto de dinero que "ingresa" en la tesorería al momento de ganar clientes.
Con respecto a las "cuentas por pagar", corresponden al monto de dinero que "sale" al momento de proceder al pago de sus diferentes obligaciones (como: la renovación de los stocks de botellas, los honorarios de la contabilidad, así como el salario de los camareros y del personal de cocina).
El estado de resultados provisional de un bar de vinos
El estado de resultados provisional es una herramienta que sirve para conocer en detalle el rendimiento (ingresos obtenidos, gastos operativos, productos financieros, entre otros) de su bar de vinos.
El estado de resultados permite conocer la ganancia que se va a hacer en un momento futuro, del que se le van a deducir los demás gastos que tiene su bar de vinos durante este mismo ejercicio.
El resultado final de esta resta le arroja los beneficios totales y también las pérdidas que ha acumulado su bar de vinos tras el cierre del ejercicio contable.
El balance de la situación provisional de un bar de vinos
El balance de la situación provisional es, por su parte, la herramienta financiera que permitirá examinar todos los elementos que abarcará su bar de vinos (es decir, su "activo") , así como las deudas que tendrá que pagar (lo que corresponde al "pasivo").
El balance de la situación provisional de su bar de vinos ha de estar necesariamente equilibrado, esto significa que el total del activo debe corresponder a su pasivo.
Ejemplos de activos para su bar de vinos son: sus cajas de botellas de vino y utensilios de bar, sus computadores o el dinero que le dejarán los clientes que deciden ir a su bar de vinos a tomar una copa.
Ejemplos de pasivos para su bar de vinos son: los préstamos bancarios, las aportaciones en la cuenta corriente, así como las compras que se hacen por operaciones comerciales con proveedores.
El plan de financiación provisional para un bar de vinos
El plan de financiación provisional es, básicamente, la tabla financiera que va a permitir interpretar de qué manera su bar de vinos logrará financiar sus necesidades.
En este modelo financiero, hay que analizar las "necesidades" y los "recursos". Las necesidades del plan financiero se definen como todos los elementos que le serán útiles para abrir su bar de vinos. Los recursos se definen como todos los medios que serán necesarios a fin de garantizar las necesidades mencionadas.
Es importante señalar que si su bar de vinos consigue muchos más recursos que necesidades, entonces tendrá un exceso de tesorería.
Los otros componentes del plan económico financiero de un bar de vinos
Sin duda alguna, también será importante desarrollar un estudio exhaustivo del punto de equilibrio (también conocido como "umbral de rentabilidad") de su bar de vinos. Todos estos cálculos ayuda a estimar cuántas utilidades tendrá que generar para que el proyecto sea rentable.
El estudio de rentabilidad proporciona también diferentes indicaciones acerca de los beneficios que puede recibir su bar de vinos.
Adicionalmente, se debe incluir en análisis detallado de todos los indicadores de rendimiento. Estos ratios e indicadores financieros nos van a permitir determinar el resultado de su bar de vinos al organizarlo en diferentes indicadores determinantes, como, por ejemplo, y el EBE (Excedente Bruto de Explotación).
También, tendrá que adjuntar un análisis riguroso del requisito de capital circulante (es la diferencia entre las cuentas por cobrar y las cuentas por pagar) de su bar de vinos.
Al final, como lo han hecho nuestros expertos, es imprescindible incluir unos cuantos gráficos dentro del plan económico y financiero de su bar de vinos.
De hecho, este plan financiero de su bar de vinos reunirá una cantidad importante de indicadores y datos financieros. Son precisamente estos últimos los que le podrán permitir a un potencial inversor o a un potencial acreedor evaluar con mayor facilidad la futura rentabilidad de su bar de vinos.
Sin embargo, no todos se sienten tan cómodos con la lectura de elementos e indicadores financieros.
En tal caso, es fundamental añadir varios gráficos en el plan económico financiero de su bar de vinos que pueden mejorar su análisis.
Estos elementos son los que van a ayudar a hacer énfasis en ciertos cálculos contables y financieros y mejorar la percepción del plan de negocios de su bar de vinos.