Realizar un estudio de mercado para una heladería
Nuestros expertos han elaborado un plan de negocios para una heladería completamente personalizable
Desea poner una heladería, pero ¿tiene muchas inquietudes?
¿Se cuestiona qué ha cambiado recientemente para el sector de la heladería?
¿Usted quiere estar al día sobre la normativa actual de una heladería?
Se pregunta ¿cuáles son las fragancias favoritas de sus futuros clientes? Se cuestiona si es rentable ofrecer helados ecológicos
Un pormenorizado estudio de mercado para su heladería le permitirá asegurar respuestas a esas inquietudes.
La puesta en marcha de un estudio de mercado es, de esta forma, una etapa crucial, que permite prepararse bien para la puesta en marcha de una paletería.
¿Y por qué es esencial? Porque estudiar a su mercado le ayuda a familiarizarse con su industria, delimitar cuáles son sus áreas de mercado (sin olvidar sus gustos), elaborar una oferta de acuerdo con los gustos del momento, aunque también, estimar precisamente su facturación prevista.
¿Cómo ofrecer un buen estudio de mercado para su heladería? Nuestro equipo de profesionales le expone algunas indicaciones en el próximo artículo.
De igual modo, para maximizar sus posibilidades de éxito, descargue ahora nuestro plan de negocios de una heladería.
¿Qué debe contener un estudio de mercado para abrir una heladería?
Este tipo de documento está compuesto por numerosos componentes, variables y estudios. Lo más conveniente es articularlos de manera apropiada con el fin de conseguir un estudio de mercado serio y fácil de leer.
Esta es la estructura preferida para un estudio de mercado riguroso, serio y bien elaborado.
La primera parte es útil para presentar el sector de la heladería y su crecimiento. Incluye datos y cifras, pero también las últimas innovaciones.
La sección que sigue va a ayudar a comprender mejor los rasgos distintivos de la demanda: ¿cómo se ven los posibles clientes de su heladería?, ¿cuál es el comportamiento de los consumidores?, ¿tienen un presupuesto preciso?, etc.
La parte que sigue se centra en el conocimiento de la oferta, es decir, el análisis de algunos datos sobre la competencia. Este tipo de técnica va a permitir enumerar los factores (o variables) de éxito, y las ventajas competitivas que convienen aplicar para una heladería.
La parte siguiente se centra en la interpretación de los socios y proveedores para su heladería.
Para terminar, la parte final del estudio de mercado nos lleva a lo siguiente: la "mezcla de mercadotecnia" para una heladería (un concepto que incorpora la política de productos, de precios, de puntos de venta y de promoción); una matriz de análisis FODA detallada, elaborada para esta actividad, e incluso, los supuestos que se requieren para calcular el volumen de ventas para el primer año de actividad de su actividad.
¿De qué manera se puede comprender el sector de la heladería?
Para completar esta parte, deberá presentar los datos y las cifras existentes para los últimos meses en los que se basa el sector de la heladería. Esto va a permitir obtener un estudio de alto impacto del mercado a nivel del país.
Como lo han hecho nuestros expertos en el plan de negocios para una heladería, seleccione las cifras del último año y las tendencias actualizadas para tener informaciones útiles acerca del sector de la heladería.
Identifique las tendencias destacadas, las cosas nuevas, las nuevas innovaciones y las nuevas formas de consumir en todo el mercado.
Incluya, por ejemplo: las heladerías de sabores exóticos, la transparencia sobre el proceso de fabricación y los componentes del helado, las heladerías dietéticas, los helados sin lactosa o las heladerías certificadas kosher o halal.
Estos elementos ponen en evidencia las tendencias que se deberán encontrar en el estudio de mercado que va a redactar.
¿Cómo identificar la demanda para una heladería?
Una muestra estadística para su heladería
A la hora de elaborar el estudio de mercado para su heladería, es necesario examinar a los clientes que pueden comprar helado en su tienda.
Pero, no se podrá entrevistar a todos y cada uno de los miembros de su mercado objetivo. Por lo tanto, vamos a constituir una "muestra estadística".
Este término se refiere a un conjunto determinado de sujetos y perfiles escogidos entre los que podrían convertirse en clientes de su heladería.
El cuestionario cuantitativo y el cuestionario cualitativo para el estudio de mercado de una heladería
Un buen estudio de mercado está compuesto por un cuestionario cuantitativo y un cuestionario cualitativo.
El cuestionario cuantitativo de su heladería es un instrumento para estudiar las formas de consumir, e incluso las convicciones de los futuros clientes. Dicho cuestionario es un medio que permite saber, entre otros aspectos, lo que no le atrae a la gente a propósito de las heladerías competidoras.
En cambio, el cuestionario cualitativo se utilizará para reunir datos contundentes sobre las respuestas transmitidas.
En el estudio de mercado de su heladería, después, es fundamental estudiar las opiniones y cifras recolectadas.
Los segmentos de mercado y los clientes ideales (o "customer personas" en inglés) de una heladería
Los diferentes tipos de segmentos de mercado de su heladería son, en pocas palabras, grupos de potenciales clientes con características comunes. Se puede pensar en los mismos hobbies, una cercanía geográfica o la misma formación.
Algunos de los posibles segmentos de mercado recomendados para una heladería son 'las familias y los niños', 'los turistas extranjeros' o 'los amantes de los helados buscan nuevos sabores'. Existen muchas otras posibilidades.
Con respecto a "customer personas", son representaciones de un tipo de cliente específico que podría, por ejemplo, comprar helado en su tienda.
Un "buyer persona", es, para explicarlo de manera sencilla, un "sujeto imaginado" que cuenta con una identidad, ideas, una capacidad financiera, formas de consumo y que es uno de los integrantes de un grupo muy homogéneo.
Hacer un perfil del cliente ideal (o "buyer persona" en inglés) para su heladería es muy útil para comprender mejor el perfil de su segmento de mercado, con el fin de iniciar un negocio con éxito.
Por supuesto, puede obtener los diferentes segmentos de mercado, así como los buyer personas posibles para esta actividad mediante nuestro plan de negocios construido para una heladería.
Calcular el tamaño del mercado de su heladería
¿Por qué es importante analizar el tamaño y el valor de su mercado antes de lanzar su actividad? Porque estos datos y análisis son útiles para contabilizar el potencial financiero de su proyecto de negocio.
Hacer un análisis para conocer el tamaño y luego el valor de su público objetivo permite, de hecho, saber cuántos clientes tienen la posibilidad de comprar helado en su tienda en los primeros meses.
Este tipo de estudio permite incluso conocer qué volumen de negocio su heladería puede, en algún momento, facturar.
Para obtener una estimación precisa y personalizada del volumen de negocio previsto para su proyecto, consulte nuestro modelo financiero para una heladería.
¿De qué manera llevar a cabo la observación de la oferta en el estudio de mercado para una heladería?
¿Cómo presentar el examen del mercado de la competencia para una heladería?
Se topará con empresas similares en el sector de la heladería.
Es clave llevar a cabo un estudio detallada de las heladerías competidoras en el estudio de mercado que llevará a término.
Deberá estudiar algunas de las propiedades que sobresalen, así como los puntos fuertes de sus ofertas y las áreas en las que pueden mejorar.
Identifique, específicamente, sus puntos débiles (por ejemplo: falta de opciones veganas, una ubicación en una zona poco transitada, ambiente monótono y frío, horarios de apertura inflexibles o un personal de servicio desagradable).
Es el momento para descargar nuestro plan de negocios para una heladería para adquirir un estudio de empresas que realizan actividades parecidas ya formulado y adecuado para una heladería.
Los factores a tener en cuenta de éxito y las ventajas de la competencia para una heladería
Haciendo un análisis de las heladerías competidoras, usted identificará sus cualidades, pero también usted podrá determinar cuáles
De esta manera, usted podría listar los elementos de éxito para una heladería, a modo de ejemplos:
- ofrece una variedad de sabores originales
- tiene una decoración agradable y cálida
- está situado en un lugar concurrido y visible
- comercializa otros productos (batidos, smoothies, tartas, etc.)
- ofrece helados veganos (para atraer a nuevos clientes)
Para apoyarle, nuestro equipo de expertos ya ha dado a conocer el total de los criterios de éxito, así como las ventajas de la competencia propias de este campo en el plan de negocios para una heladería.
¿Cómo emprender un estudio de los socios en la investigación de mercado de una heladería?
El estudio de los proveedores y colaboradores de su heladería sirve de soporte para identificar a esas empresas, pero de la misma forma, para presentar las particularidades más sobresalientes: su reputación, sus segmentos de mercado, su modelo de negocio, etc.
A propósito de los posibles socios para una heladería, podemos encontrar: restaurantes, operadores turísticos y supermercados.
¿Cómo finalizar el estudio de mercado para una heladería?
Las "4 Ps del marketing" para una heladería
El marketing mix, también denominado las "4 Ps" del marketing, designa, en realidad, un concepto que sintetiza una lista de estrategias e, igualmente, varias fases a emprender con el objeto de tener éxito en la puesta en marcha de una paletería en un mercado concreto.
El marketing mix de su heladería reunirá 4 políticas: política de precios, política de productos, política de promoción y política de puntos de venta.
La política de productos de su heladería permite determinar todas las cualidades de su proyecto: ¿Qué clase de helados vende (sorbetes, helados orgánicos, etc.)? ¿Cuáles son los horarios de la heladería? ¿En qué localidad se encuentra la heladería?, etc.
La politica de precios para su heladería tiene un peso importante para una puesta en marcha exitosa del proyecto. La política citada anteriormente le facilitará el trabajo de presentar de una manera competente los precios de los helados de su heladería.
La politica de puntos de venta para su heladería le posibilitará presentar los canales de distribución más eficaces para comercializar sus helados.
La política de promoción de su heladería ayuda a seleccionar los medios, los sistemas y las planificaciones de marketing más eficaces.
El estudio FODA para una heladería
La herramienta FODA (las 4 iniciales significan Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas) es un esquema estratégico que es de una ayuda significativa para estudiar los puntos fuertes, pero también los débiles de un proyecto empresarial, precisamente, su heladería.
Además, esta metodología es útil para comprender las opciones y de la misma forma, las posibles amenazas posibles.
Pondremos a su alcance un estudio FODA que tendrá la posibilidad de editar de acuerdo a sus necesidades en nuestro plan de negocios para una heladería.
La estimación del volumen de negocios para una heladería
La estimación del volumen de negocios compone el cierre del estudio de mercado para su heladería.
Todas las cantidades reunidas en el estudio de mercado le dan la opción, de una mejor forma, de definir sus posibles clientes, las preferencias, familiarizarse con las heladerías competidoras y obtener un mejor conocimiento del mercado en su globalidad.
De esta forma, es, ahora, más cómodo establecer previsiones del volumen de negocio en relación a su heladería.
Si quisiera poder disponer de un análisis financiero meticuloso de su actividad empresarial, hágase con nuestras previsiones financieras para una heladería.