Efectuar un estudio de mercado para una pizzería
Nuestros expertos han elaborado un plan de negocios para una pizzería completamente personalizable
Le gustaría montar una pizzería, pero ¿se siente muy pérdido?
¿Se pregunta cuáles son las últimas tendencias para el sector de la pizzería ?
¿Usted quiere estar informado en relación a la normativa presente en relación a una pizzería?
Se pregunta ¿es rentable un servicio de reparto para su pizzería? No sabe ¿dónde se pueden conseguir productos frescos y de buena calidad?
Un sólido estudio de mercado para su pizzería le ayudará a asegurar respuestas a todas esas cuestiones.
La puesta en marcha de un estudio de mercado significa, en efecto, una fase elemental, de una valiosa ayuda para la puesta en marcha de una pizzería.
¿Y por qué es crucial? Porque realizar un estudio sobre su mercado le brinda la oportunidad de dominar el potencial del sector industrial, entender cuáles son sus futuros clientes (además de sus necesidades), preparar un concepto con un buen potencial de rentabilidad, aunque también, estimar, sin equivocarse, el potencial de su pizzería.
¿De qué forma construir un preciso estudio de mercado para su pizzería? Nuestro equipo de analistas le enseña algunas recomendaciones en las próximas líneas.
Igualmente, para garantizar el éxito de este ejercicio, sírvase de nuestro plan de negocios para una pizzería.
¿Qué componentes lleva el mejor estudio de mercado para una pizzería?
Este modelo va a contener muchos elementos, datos y análisis. Lo más conveniente es estructurarlos correctamente con el fin de elaborar un estudio de mercado claro y bien presentado.
Esta es la estructura preferida para un estudio de mercado riguroso, serio y bien establecido.
La introducción va a ayudar a presentar el sector de la pizzería y sus factores de crecimiento. Se analizan datos importantes del mercado, así como las innovaciones y tendencias.
La sección que sigue va a permitir estudiar mejor el tipo de demanda: ¿quiénes son los posibles clientes de su pizzería?, ¿cuáles son sus preferencias?, ¿cuánto están dispuestos a gastar?, etc.
Después de eso, viene la identificación de la oferta actual del mercado, es decir, la interpretación de las características de la competencia. Este ejercicio es útil para mencionar los elementos de éxito, así como las ventajas competitivas viables para una pizzería.
La sección siguiente se focaliza en la evaluación de los futuros socios y proveedores para su pizzería.
Por último, la última sección del estudio de mercado va a contener el márketing mix para una pizzería (un concepto que define la política de productos, de precios, de puntos de venta y de promoción); una matriz de análisis FODA (SWOT en inglés) diseñada para esta actividad, y, por último, los supuestos correspondientes para calcular el volumen de negocio estimado de su proyecto de actividad.
¿Cómo hay que determinar el sector de la pizzería ?
Para completar esta sección, será necesario indicar las cifras existentes para los últimos meses que caracterizan el sector de la pizzería . Es un método que nos ayuda a desarrollar un estudio de alto impacto de las características del sector a nivel nacional.
Al igual que nuestros expertos han decidido hacerlo en el plan de negocios construido para una pizzería, opte por las cifras del último año y los análisis actualizados para conocer a fondo los aspectos del sector de la pizzería .
Sintetice las tendencias emergentes, las últimas novedades, las últimas innovaciones y las nuevas formas de consumo del cliente en el sector.
Incluya, por ejemplo: las pizzas artesanales, las pizzas sin gluten, las pizzas veganas, las plataformas de entrega a domicilio de comida o las pizzas dietéticas.
Estos puntos anteriores exponen las tendencias destacadas que se deben encontrar en su estudio de mercado.
¿Cómo identificar la demanda para una pizzería?
La muestra estadística para su pizzería
Cuando elabore el estudio de mercado para la apertura de su pizzería, deberá consultar a los clientes que pueden pedir pizzas y comida italiana en su local.
Pero, no es posible examinar a todos los individuos de su mercado objetivo. Entonces, se hace necesario establecer una muestra que sea "representativa".
Dicho término hace referencia a un conjunto muy homogéneo de individuos y perfiles que representan a todos los que podrían convertirse en sus futuros clientes.
Los tipos de cuestionarios para el estudio de mercado de una pizzería
Un estudio de mercado se compone de un cuestionario cuantitativo y un cuestionario cualitativo.
El cuestionario cuantitativo de su pizzería se utilizará para interpretar los hábitos, así como las opiniones del mercado objetivo. Dicho cuestionario es un medio que permite definir, por ejemplo, lo que no le atrae a la gente a propósito de las pizzerías competidoras.
En cambio, el cuestionario cualitativo se utilizará para recolectar datos e indicaciones completos con respecto a las opiniones expresadas.
En el estudio de mercado de su pizzería, después, va a tener que hacer el estudio de las opiniones y cifras recopiladas.
Los segmentos de mercado y los clientes ideales de una pizzería
Los distintos segmentos de mercado de su pizzería son, en pocas palabras, un conjunto homogéneo de posibles clientes que son similares. Pueden ser las mismas preferencias, el mismo origen o también los mismos hábitos de consumo.
Algunos de los posibles segmentos de mercado adaptados a una pizzería son 'las familias y los residentes locales', 'los empleados de las empresas vecinas' o 'los amantes de la pizza'. Hay muchas otras posibilidades.
Respecto a los buyer personas, ellos son representaciones del cliente perfecto que podría, entre otras cosas, pedir pizzas y comida italiana en su local.
Un "customer persona", es, para explicarlo de manera clara, un "sujeto imaginado" que reúne criterios demográficos, puntos de vista, un presupuesto, un modo de vida y que es una persona representativa de un conjunto homogéneo.
Elaborar un cliente ideal (o "buyer persona" en inglés) para su pizzería va a servir para identificar mejor las necesidades de su público, para ofrecer algo que responda a sus necesidades.
Puede encontrar cada uno de los segmentos de mercado, y los clientes ideales (o "buyer personas" en inglés) propios de esta actividad en nuestro plan de negocios diseñado para una pizzería.
El valor y el tamaño del mercado de su pizzería
¿Por qué se tiene que conocer el tamaño y el valor de su mercado antes de iniciar? Porque estos elementos le ayudan a conocer el potencial comercial de su proyecto de negocio.
Prever tanto el tamaño como el valor de su público va a permitir, de hecho, saber cuántos clientes pueden, en teoría, pedir pizzas y comida italiana en su local los primeros años.
Este proceso permite a la vez conocer qué volumen de facturación su pizzería podría alcanzar.
Para saber cuánto puede generar su proyecto de negocio, modifique los supuestos preestablecidos de nuestro modelo de planeación financiera adaptado a una pizzería.
¿Cuál es la mejor forma de llevar a cabo la observación de "la oferta" en el estudio de mercado para una pizzería?
¿Cómo elaborar la evaluación de la competencia para una pizzería?
Habrá negocios que realizan actividades similares en el sector de la pizzería .
Tenemos que llevar a cabo una investigación detallada de las pizzerías competidoras en el estudio de mercado que ofrecerá.
Es clave hacer una lista de sus particularidades observables, sin descuidar los puntos fuertes de sus ofertas y sus áreas para mejorar.
Reconozca, en particular, las cosas que no hacen bien (por ejemplo: no hay suficientes franjas horarias, un emplacement à faible trafic, la ausencia de un servicio de entrega a domicilio y/o click-and-collect, personal poco amable o incumplimiento de las normas de higiene en la pizzería).
Descargue nuestro plan de negocios para una pizzería con el fin de adquirir un análisis de los negocios competentes enteramente redactado y adecuado para una pizzería.
Los factores de éxito y las ventajas de la competencia de una pizzería
Estudiando las pizzerías competidoras, usted sabrá cuáles son sus facultades, al igual que aquellos criterios que pueden mejorar.
De igual modo, usted podría reagrupar los criterios de éxito de una pizzería, como por ejemplo:
- contrata un pizzero cualificado y creativo
- permite al cliente elaborar su pizza con una amplia variedad de ingredientes
- incorpora nuevos sabores e ingredientes exóticos en sus pizzas
- trabaja en colaboración con las plataformas de comida a domicilio más conocidas
- dispone de material de cocina de marca y hornos eficientes para obtener pizzas de máxima calidad
Para echarle la mano, nuestro equipo de expertos ya ha dado a conocer el conjunto de los criterios de éxito, al igual que las ventajas de la competencia propias de este área en el plan de negocios para una pizzería.
¿De qué forma hacer un estudio de los socios en la investigación de mercado de una pizzería?
La evaluación de los colaboradores y socios de su pizzería es util para reconocer a esos agentes, pero además, para ubicar las características principales: su reputación, su posicionamiento, su estrategia de distribución, etc.
En lo que se refiere a los socios potenciales para una pizzería, encontramos a: fotógrafos de comida (para exhibir los platillos en las redes sociales y en su menú), agencias de redes sociales (para gestionar las redes sociales de la pizzería) y centros de formación (para formarse como pizzero).
¿Cómo completar el estudio de mercado para una pizzería?
Las "4 Ps del marketing" para una pizzería
El marketing mix, de la misma forma llamado las "4 Ps" del marketing, es un concepto que agrega un conjunto de estrategias e, igualmente, varias etapas a poner en marcha con el propósito de tener éxito en la puesta en marcha de una pizzería en el mercado.
El marketing mix de su pizzería contiene cuatro políticas: política de puntos de venta, política de precios, política de productos y política de promoción.
La política de productos de su pizzería le facilitará el trabajo de caracterizar todas las cualidades de su proyecto: ¿En qué calle está ubicado el negocio? ¿Cuáles son los horarios de la pizzería? ¿Cuáles son los diferentes cocteles disponibles en su carta?, etc.
La política de precios de su pizzería juega un papel significativo para una puesta en marcha con éxito de su empresa. Esta le ayudará a seleccionar inteligentemente los precios de las pizzas y los platos italianos en su pizzería.
La politica de puntos de venta para su pizzería le facilitará fijar los canales de distribución convenientes con el propósito de comercializar sus pizzas y platos italianos.
La política de promoción de su pizzería permite seleccionar los métodos, los procedimientos y las astucias de marketing más adaptados.
El análisis FODA para una pizzería
El útil FODA (las 4 letras significan Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas) simboliza un esquema estratégico que es útil para delimitar los puntos fuertes y débiles de la actividad de una empresa, en este caso, concretamente, su pizzería.
Así mismo, esta metodología le ayuda a identificar las opciones y del mismo modo, las amenazas que pueden influir en la actividad de su empresa.
Le ayudaremos con un FODA que tendrá la posibilidad de editar en nuestro plan de negocios para una pizzería.
El volumen de negocios previsto referente a una pizzería
Este elemento es la conclusión del estudio de mercado para su pizzería.
Todas las informaciones recogidas a propósito del estudio de mercado le dan la oportunidad, de una mejor forma, de distinguir a los clientes que pueden pedir pizzas y comida italiana en su local, los patrones de consumo, determinar las pizzerías competidoras y llevar a cabo un estudio sobre el mercado y sus desafíos.
Así, es, ahora, mucho más sencillo de proyectar y calcular el volumen de negocios sobre su pizzería.
Si desea obtener un análisis financiero pormenorizado de su actividad empresarial, puede utilizar nuestras previsiones financieras para una pizzería.